青稞酒是什么酒，它的营养价值有哪些

众所周知，青稞是一种种植在青藏高原上的农作物，具今已有几千年的历史，而青稞酒，就是一种使用青稞为主要原料酿制而成的佳酿，不仅继承了青稞的营养价值，还非常的美味纯正。那么青稞酒是什么酒，它的营养价值有哪些呢?

青稞酒是以青稞为主要原料酿制而成的酒，它具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友都必不可少。

对于藏族人民来说，饮用青稞酒是传统文化的一部分，大多数人一生只饮青稞酒，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净的风格，且属于清香型白酒的一种。但是对于内地的人来说，往往习惯了浓香型和酱香型的高浓度白酒，可能会不太喜欢青稞酒的绵甜风格，但是好不好喝，完全取决于你喜不喜欢青稞酒的风格的味道。

(1)、含葡聚糖高：青稞葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。

(2)、丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。

(3)、独特的支链淀粉：支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，对病症有缓解和屏障保护作用。

(4)、稀有的营养成分：含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。

(5)、有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素。

总之，青稞酒是一种酒精饮料，藏族特产酒，藏语又叫羌，是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是青藏人民逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友喜欢喝的酒，感兴趣的朋友也可以尝试一下哦!