白酒企业加速扩产 市场关注产能是否过剩

不止今世缘，今年开年，贵州茅台、五粮液等头部大佬亦先后发布扩产或技改计划，其中贵州茅台拟投资41.1亿元，扩产系列酒等产能；五粮液则拟分两期实施制曲车间进行扩能改造，投资规模为27.5亿元，主要建设内容包括制曲车间及相关配套设施等。

“随着白酒企业尤其是头部企业的扩产，势必会对一些区域或是实力较弱的品牌形成一定的挤压，未来白酒行业的发展还会向大品牌这块倾斜，而随着大品牌以及整个价值链的深化，其品牌红利会进一步加大。”中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬在接受采访时向《证券日报》记者表示。

与此同时，在白酒企业大规模扩产背景下，千里传媒创始人、酒水行业研究者欧阳千里向记者提醒道：“企业扩产需要有对市场足够清晰的认知，以免产能扩张成为企业运营的负担。”

白酒企业加速扩产

据公告，今世缘上述投资项目为期五年，时间跨度为2022年1月至2026年12月，预计将新增优质浓香型原酒年产能1.8万吨、优质清雅酱香型原酒年产能2万吨、半敞开式酒库储量8万吨、陶坛库储量21万吨，届时公司制曲生产能力将达到10.2万吨/年。

据了解，今世缘现有产能2.7万吨，而未来五年内扩产的优质产能将增3.8万吨，按此计算，今世缘的产能将激增2.3倍。

这样大规模的产能扩张在白酒行业并不罕见，除今年官宣扩产的今世缘、贵州茅台、五粮液外，事实上，近两年来不少白酒企业已提前布局扩产。

2021年，酒鬼酒曾表示，在前期投资7.79亿元建设生产三区一期项目后，再度启动二期工程，拟投资金额为15亿元，将新增基酒产能7800吨及储酒规模4000吨。此外，水井坊在公开互动平台称，公司在2018年启动的邛崃项目预计于2023年竣工投产，项目完成后，预计将形成20000kL/a原酒生产能力。

此外，在酱酒热下，企业对酱酒的扩产也不曾停歇。去年郎酒集团宣布4万吨酱酒正式投粮、投产，迎来历史上产能最高时期，此外，贵州安酒也持续扩产，在短短一年内成功跻身“2万吨酱酒俱乐部”。

对于白酒市场的扩产，知趣咨询总经理蔡学飞告诉《证券日报》记者：“当下新一轮的扩产实际以头部白酒企业为主，其特点在于，要么是核心产区的代表企业，要么是相关品类的代表品牌。随着这一轮产能的释放，中国酒类消费产能会呈现多极化的方向，即依托于品类代表、产区代表的产能会进一步扩张，而非名酒、非代表性酒企的常规产能可能会进一步萎缩。”

蔡学飞进一步强调：“同时，我们也要关注到，随着新一轮产能的扩张，白酒市场在存量竞争下，朝着多元化及品牌化方向发展的趋势会进一步加快。”

大规模扩产能否“吃得消”？

对于今世缘的扩产，记者关注到，市场关注的点多在于产能过剩问题。

据今世缘对上交所问询函的回复，公司目前原酒库存9万吨左右（原酒以65°计算），现有酿酒产能2.7万吨（厂房设备配套完整且全部为自有），2018年至2020年总产量分别为1.9万吨、2.2万吨、2.5万吨，产能利用率分别为70%、81%和93%，预计未来五年产能利用率95%。

今世缘表示，几近满产的状态应是本轮扩产的一大动因。此外，记者在公开互动平台看到，产能过剩对销量的影响，也备受投资者关注。

有投资者对今世缘提问称，近年来白酒业诸多企业纷纷扩产，几年之后或许会带来产能过剩，从而影响销售，公司如何看待？对此，今世缘回应道，随着消费持续升级，人们少喝酒喝好酒的趋势会越来越明显。未来应对可能的消费量减少和产能过剩，公司将持续提升产品质量和价值、优化产品结构，满足消费者对好酒、美酒的需求。

“需明确的是，白酒产能过剩其实不是近两年才受关注，从2016年开始截止到去年的最新数据，中国白酒产量其实已经下降了47%，白酒产能下降的背后其实是行业分化的加剧。也就是说，随着酒类消费结构的升级以及消费品牌化及品质化趋势的发展，以中低端酒或是低价酒为主的非名酒产能多存在过剩，而由产区背书的名酒以及以品类为代表的高品质酒，产能却一直稀缺。”蔡学飞指出。

据中国酒业协会发布的数据，2021年，全国规模以上白酒企业产量为715.63万千升，同比下降0.59%，相较2016年的1358.36万千升近乎腰斩。

“随着头部名酒扩产的产能逐渐释放，可以肯定的一点是，会进一步推高中国酒类的消费价格，同时，酒类的产能标准及质量也会进一步提升，这也是白酒高端市场扩容的一个结果。”蔡学飞称，“在这样的趋势下，我们也呼吁白酒企业在提高产能的同时，更加关注品质创新及产区的生态建设，从而推进白酒行业更高质量的可持续发展。”