酒文化之说说明朝的酒文化

明代手工业和商品经济繁荣，人口近两亿，商业集镇和资本主义萌芽，文化艺术呈现世俗化趋势，酒文化也十分繁荣。

明代有一部小说，叫《贵贱之交》，把这种酒肉情谊说得明明白白小说序言提到:俗话说，富贵贫贱是友情，一个贵，一个贱，但友谊是相互的所以，在古代，人们只谈钱花上几十块钱，在肉店买牛肉，围着柴火坐着烤，吃着皮毛喝着血，抿着醪这是穷人和卑微者之间的友谊花个一两百块钱，在集市上找个小店，叫酒邀友，一盘红烧牛肉，两杯淡酒，就得尝遍人间咸味，坐着聊集市，自得其乐这是泛泛之交花上一两银子，在山河雅楼里弄个浪漫长廊，弹琴，谈诗，传酒令，听歌叹歌，风雅自得，便忘了牛肉的味道这就是金和桂的友谊更奢侈的是，好色好色，他们去花台点了一首歌，喝了一壶酒，还吃了一壶俗世的红烧牛肉可是，因为一个人的一个微笑，一句话，一个魅力，燕姬的美少女失去了所有的钱，她的情欲变得激烈而愚蠢虽然这不能称之为丰富的友谊，但也可以称之为一生一世的友谊但钱钞二字永不摘下，高贵的生命只刻在一锭两锭之间

卤牛肉的吃法从宋代的，鲁等一批英雄传下来，到了明代，肉和酒的味道就变了醉翁之意不在酒还是通过，但是可以加一个友情的分量只认钱

小说以杨的口吻写了从前的朋友:在临清码头谢佳酒家，开了个大饭店，收钱放贷，四方嫖娼，没得大利息！他每天穿好衣服，吃好肉，骑毛驴，隔三差五下去走一走，算账收钱，不理老朋友他哥在家开赌场，斗鸡养狗，人家不敢惹他

有酒的地方就有酒文化明代的这些酒文化也丰富了现在的酒文化