葡萄酒的养生原理

说到酒，种类和品牌很多，大致可以分为几类:白酒，黄酒，啤酒，葡萄酒，果露酒其中，葡萄酒，尤其是红酒，是第一个对人体健康有益的

首先是延缓衰老:人体和金属一样，在性质上会逐渐氧化金属的氧化就是铁生黄锈，铜生铜绿人体氧化的罪魁祸首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是一种核外有未成对电子的活性基因这种不成对电子很容易引起化学反应，损伤DNA，蛋白质，脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜的运输过程，损害各种组织器官的功能，促进机体衰老

红酒中含有多种抗氧化剂，如酚类，单宁，黄酮类，维生素C，维生素E，微量元素硒，锌，锰等，能消除或对抗氧自由基，故有抗衰老和防病作用

据调查统计，生活在葡萄酒丰富地区的人寿命更长，因为他们有更多的机会喝葡萄酒在葡萄种植园工作的农民平均寿命超过90岁

二是预防心脑血管疾病:红酒可以增加血液中的高密度脂蛋白，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织输送到肝脏进行代谢，因此可以有效降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化。

不仅如此，红酒中的多酚类物质还能抑制血小板聚集，防止血栓形成虽然白酒也有抗血小板聚集作用，但会在几个小时后出现跳反，使血小板聚集比饮酒前更加亢奋，而红酒则没有这种反弹现象饮用18小时后，可继续抑制血小板聚集

三是防癌:葡萄皮中所含的白藜芦醇，在人类常吃的数百种植物中，抗癌性能最好可以防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散

在人工培养的人白血病细胞中加入白藜芦醇，发现这些血癌细胞失去了复制能力科学家在葡萄，桑树，花生等70多种植物中发现了白藜芦醇，其中葡萄制品的含量最高

在各种葡萄酒中，红酒的含量最高因为红酒是由果皮，果肉，坚果和梗制成的，而有些酒只是由果肉制成，所以红酒是防癌的佳品

第四，美容养颜的作用:自古以来，红酒作为美容养颜的佳品，一直受到人们的喜爱有人说，法国女性皮肤细腻，润泽，有弹性，与她们经常喝红酒有关

红酒可以防止衰老，包括延缓皮肤衰老，让皮肤少皱纹除了喝酒，很多人喜欢把红酒涂在脸上和体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用

据记载，过去的法国宫廷贵妇，现在的电影明星和时装模特，经常使用陈年红酒外用，以保养皮肤，使其更有光泽，细腻和弹性。