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看瓶型,识美酒

2022-05-18 13:52   来源:酒业新闻   阅读量:16192   

波尔多酒瓶两边都是流线型,宽肩,深绿色,浅绿色,无色深色的用来装波尔多干红,浅绿色的用来装干白,无色透明的瓶子用来装甜白在新世界,葡萄酒生产商也广泛使用这种瓶子来盛放由波尔多经典葡萄品种制成的葡萄酒在义大利,这种瓶子也被广泛使用,例如当代的基安蒂酒葡萄酒

2.勃艮第酒瓶

勃艮第瓶有一个窄肩和一个圆形从瓶颈到瓶身逐渐扩大,瓶身呈绿色它可以用来装红酒和白酒在新世界,瓶子还被广泛用于盛放霞多丽葡萄酒和黑皮诺诺葡萄酒,它也可以用来盛放意大利巴罗洛葡萄酒和许多产于卢瓦尔河和朗格多克的葡萄酒

3.罗纳河谷瓶

罗纳河谷瓶和勃艮第瓶风格相似,但通常罗纳河谷瓶比勃艮第瓶更纤细此外,一些罗纳河谷瓶的瓶颈上有纹章,尤其是教皇新堡产区使用的罗纳河谷瓶目前新世界的设拉子葡萄酒会使用与此瓶相似的瓶型,但不是同一瓶型

4.香槟酒瓶

香槟酒瓶是专门为香槟设计的与其他酒瓶相比,这种瓶子更大更结实通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力瓶塞是七层封闭设计,一旦塞到瓶颈就能把瓶子密封的很紧同样,新世界的一些起泡酒生产商也采用了类似的酒瓶设计

5.摩泽尔和阿尔萨斯瓶

莫泽和阿尔萨斯瓶是细长而轻的瓶子,呈浅深绿色,瓶身比其他风格的更窄更高这种瓶子可以装各种风格的葡萄酒,可以是干型,半干型或甜型葡萄酒是哪一个你可以通过看酒标来判断

6.莱茵瓶

莱茵瓶的瓶颈是细长的,形状类似于莫泽/阿尔萨斯瓶唯一不同的是莱茵瓶是棕色的同样,这个瓶子也可以装各种风格的酒

7.加固酒瓶

许多强化葡萄酒,如波特酒,马德拉酒和雪利酒,需要用非常坚固的瓶子包装年份波特的酒瓶在瓶颈处也会有非常明显的凸起,这可能是为了更好的保留老酒在瓶中醒酒后产生的沉淀物

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