关于葡萄酒的29个要点

酒是复杂的！关于酒的知识学不完但是，对于很多人来说，学习葡萄酒最好的方法就是不断地品尝，边喝边和别人交流葡萄酒的要点以下是从浩如烟海的葡萄酒知识中总结出的一些新颖有趣的观点

1.将红葡萄酒和白葡萄酒混合并不是酿造粉红葡萄酒的通用方法。

2.如果要酿造桃红葡萄酒，可以将红葡萄稍微去皮，短时间浸泡，然后将葡萄汁与皮渣分离，单独用葡萄汁发酵浸泡时间越长，酒的颜色越深

3.螺旋塞实际上和软木塞一样好，对于一些葡萄酒来说，用螺旋塞密封瓶子比用软木塞密封更好。

5.在某种程度上，酒是一种主观物质。

7.如果你想用酒做饭，你最好选择一种你喜欢喝的酒如果你觉得一款酒真的不好喝，那还是煮着喝比较好mdash这种想法是错误的

8.博若莱葡萄酒是由佳美葡萄制成的。

9.说葡萄品种的时候，注意葡萄品种英文名是variety而不是多样化，。

10.多样化，它指的是完全由一种葡萄制成的葡萄酒。

11.黑皮诺红葡萄酒可以在饮用前稍微冷冻一下。

12.使用的不仅仅是酿酒师，Rdquo这个词汇。

13.甜酒搭配甜品时，葡萄酒的甜度比甜品的甜度高香槟不适合巧克力

14.如果葡萄酒标签上标有年份，年份指的是用来制作这瓶葡萄酒的葡萄的采摘年份。

15.不要试图通过闻软木塞来检查葡萄酒是否变质，你应该闻葡萄酒本身。

16.品尝红酒时，注意是否有红色水果或深色水果的香气，如覆盆子，草莓，蓝莓，樱桃，黑莓helliphellip

17.品尝白葡萄酒时，注意是否有浅色水果的香气，如柠檬，酸橙，苹果，桃helliphellip

18.一杯酒里的生活对美乐葡萄酒有很大的影响mdash人不动手见确实是

19.凉爽地区生产的赤霞珠葡萄酒酸度更高，更有泥土气息，温暖地区生产的赤霞珠葡萄酒，酒精度更高，水果味更浓。

20.大多数葡萄酒是干的。

21.波尔多法定的红葡萄品种包括赤霞珠，梅洛，品丽珠，小维多，马尔贝克和稀有的佳美娜。

22.南罗纳河谷的红酒通常由Gehenna，Syrah，Mourvedre，Cinsault和Counoise混合而成。

23.教皇新堡产区的主要葡萄品种是Gehenna。

24.马尔贝克红酒通常有蓝莓的味道。

25.香槟首先是一个产区，香槟产区以外生产的起泡酒不能称为香槟。

26.香槟的三种官方葡萄品种是霞多丽，皮诺皮诺和皮诺皮诺。

27.世界上没有人对葡萄酒了如指掌。

28.食物可以极大地改变葡萄酒的味道，或变好或变坏。

29.酒的质地越厚，酒脚越多，只能说明它的酒精度比较高，而不能说明它的品质。