“世界酱酒产业基地核心区”概念初成域内中小酱酒品牌如何突围

2019年3月，成都春糖节期间，仁怀市首次提出让仁怀世界酱香型白酒产业基地的核心区，这意味着，作为白酒行业复苏旗帜的仁怀酱香酒业，正从单兵作战走向集群发展著名白酒厂商季克良认为，建Rdquo，仁江葡萄酒的核心产区，，是对酱香型白酒传统工艺的继承，是工匠精神的延续

在本次宣传活动的座谈会上，茅台集团党委书记，董事长李保芳指出世界酱香型白酒产业基地的核心区，概念是客观存在的，茅台认同这个提法赤水河流域酱香型白酒已形成相当规模，并将继续扩大目前，这个地区拥有20多万吨酱香酒的生产能力，两年后将超过30万吨所以，如果一个产业在区域内形成了集聚效应，成为支柱产业，在国内占有重要地位，那么就要研究产区的驱动力，关注它如何健康，持续，有序的发展

公开数据显示，2018年酱香酒进入千亿大关，市场规模约为1200亿元产量方面，2018年贵州酱香酒产量26.9万千升，占全国酱香酒产量的77%需要指出的是，贵州大部分规模以上酱香酒企业集中在Rdquo，仁江葡萄酒的核心产区，范围内因此，在辣酱酒的大背景下，核心产区的酒企无疑面临着更大的发展机遇和空间

对此，新兴酱香酒品牌卢晓工场创始人罗宇分享了他的运营经验根据消息显示，小炉坊从2015年上市至今，已经走过了五个年头伴随着品牌影响力的不断提升，销量也实现了几何级增长其产品已从上市之初的小饮版扩展到小饮版，毛象封坛，凉心，匠人等多种产品，涵盖多个价格区间

罗玉说，Rdquo，仁江葡萄酒的核心产区，该概念的提出，给领域内酱香酒企业，尤其是中小型酱香酒企业的发展带来了极大的帮助和发展空间，但同时也对他们提出了更高的要求一个品牌溢价能力不明显的产品，其价格必须与质量相对应，甚至质量高于价格，这样消费者喝后不仅可以超出预期，还可以提高自己的复购率所以对于域内中小酱香酒品牌来说，过硬的产品质量是首要标准，也是最关键的小灶坊上市以来，一直践行着品质高于价格的原则从消费者的消费体验出发，消费者在喝完小灶具后不仅有再次购买的欲望，还可以自发宣传小灶具，既提高了小灶具的口碑，又扩大了影响力

在罗宇看来，除了产品质量过硬，其准确的市场定位也至关重要小二品牌成立之初，前期就制定了以核心消费者为单位的营销方案通过核心消费者带动优质酱类消费者的营销模式，初步实现了小二品牌的营销和品牌培育此后，伴随着小轩影响力的不断提升，小轩团队基于价值观的趋同，开始在全国范围内挑选一些核心合作伙伴进行培养和扶持，并在茅台镇和广州建立了小轩酒馆的线下体验馆，进一步扩大了品牌影响力和营收

总的来说，根据市场反馈，小炉未来的发展空间会越来越好在当前新的消费环境下，酱香酒市场的扩大，消费群体的扩大是可以确定的，但是没有针对消费者内心需求的品质保障和产品，即使有lsquoRsquo，仁江葡萄酒的核心产区，加持其品牌也很难实现罗宇说

可以预见，白酒行业已经经历了五年的深度调整期之后逐渐走向复苏从酱香酒板块来看，今年上半年，除茅台和习酒外，酱香酒二线阵营几乎所有企业都实现了翻番在茅台刚刚发布的三季度报告中，超过609亿的营收也为酱香酒行业的可持续发展注入了信心随行Rdquo，仁江葡萄酒的核心产区，概念的进一步推广和强化，相信在不久的将来，贵州酒板块有望形成茅台引领，百花齐放产业集群的发展目标