会喝还要会藏香槟、葡萄酒适合放冰箱吗？

对于喜欢喝香槟或者葡萄酒的朋友来说，如何存放好也是一大难题不懂的人觉得放冰箱里就可以了其实我们普通的家用冰箱并不适合存放他们对温度和湿度有严格的要求

对于香槟来说，因为家用冰箱温度太低，太干了如果香槟放在冰箱里很长时间，它的软木塞就会变干一旦软木塞变干，当你打开冰箱门，过多的氧气进入瓶中，香槟就会被氧化，变得淡而无味通常情况下，储存香槟的最佳环境是酒窖或地下室，温度一般在12—16摄氏度

葡萄酒保存的最佳环境是恒温，恒湿，避光，减震，通风，无异味酒要躺在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，保持瓶塞湿润和密封

储存葡萄酒的理想温度为7℃至16℃，湿度为70%至90%另外，酒的储存需要尽量避免震动，冰箱的发动机24小时连续运转，会影响酒的成熟过程

所以有条件的话，最好选择适合存放香槟和葡萄酒的专业酒柜。