国台：以年度“四大品质”行动，深入践行质量信仰

尤其是对于现在的极辣酱香酒

目前，国台酒业位于贵州的酿酒原粮种植基地，一片片红樱桃，糯糯的高粱，穗穗上挂满了圆润饱满的珍珠般的果实，宛如一位醉酒的红脸汉子，难掩丰收的喜悦经过感官验收，这些高粱达到标准要求后，将成为酿造来自台湾和中国的酱香型酒的深度参与者

不仅有对质量的思考，全体员工的信念，还有一系列实实在在的质量行动国泰不断夯实高质量发展的基础，赋能引领大国酱香，不断提升行业地位

1.国立台湾的现状，车间1 要求更严，标准更高。

高粱的品种很多，但只有贵州产的红缨糯高粱才能做出正宗的酱香酒因为这种高粱糯糯的，粘度高，在酿造过程中更容易与酒曲中的微生物紧密结合由于颗粒坚实饱满均匀，颗粒小而粗，经得起酱香酒酿造中九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺折叠

正宗的酱香离不开红樱桃糯高粱，但是台湾的红樱桃糯高粱有什么特点呢综上，主要集中在种植面积大，种植基地环境优，管理流程严，采收要求高四个方面

广泛的种植面积为台湾的生产提供了坚实的保障今年，国泰红缨糯高粱总种植面积达10万亩，包括仁怀产区及毗邻仁怀的周边地区，如贵州省黔西南州桐梓县，红花岗区，凤冈县，绥阳县，安顺市，安龙县等地，专门建设了国泰红缨糯高粱种植基地基地的大规模不仅为企业生产提供了原料保障，也为助推乡村振兴和国家富余做出了贡献

优良的环境，为酿造品质提供了一流的原料泰宏樱桃高粱种植基地气候温暖湿润，土壤紫色，土质疏松，孔隙大，山地地形沙质，砾质土壤含量高，渗透性强，周边环境无重工业污染，空气质量优良经遵义市酒业协会，红营子高粱协会等专家联合调查认定为Rdquo，仁怀之后红缨核心产区的潜力之地，是酿造正宗酱香型白酒的最佳原料

在种植控制方面，国泰标准高，要求严台湾对农民种植全程跟进，统一购买高粱种子，免费提供播种，施肥，采摘等种植技术培训和指导，组织技术人员指导梁农民种植，从种植距离，施肥方式，病虫害防治等细节上保证高粱的质量

收获的过程是完美的从农户到基地粮库的每一个环节，台台品控部门现场把关，全程视频监控采购，确保采购的高粱真的是农户种植，品种来自公司配送的品种，保证高粱质量初检合格后，装入基地粮库

它是一种食物有机体据红缨高粱专家屠友能介绍，经过一年的陈酿，高粱的表皮会变得更加紧实，但其生物活性基本保持不变这样的高粱用来酿酒味道会更好为进一步稳定工艺操作，提高基酒质量，国泰购入的新粮应在仓库储存至少一年，储存一年的老粮全部用于酿造

2.做好四大质量行动，继续引领大国酱香。

白酒内循环主要是，与国家经济发展密切相关伴随着中国的快速崛起，消费的不断升级，健康消费理念的加强，酱香酒迎来了发展的春天

消费是酱酒热的内因，坚守品质是国台火的根本国台应狠抓质量源头，建设好酿造原粮基地，车间1 推行价值营销，集中力量打造大单品，让品质成为民族和台湾品牌的最大砝码

从高粱种植和收获来看，中国大陆和台湾对酿造原料的高标准和严格要求，以及种植基地的标准化和规模化发展，再次彰显了企业的品质和匠心在对品质的追求中，国泰通过建立和固化年度四大品质行动，将高品质产品的理念付诸实践并取得成效

一是每年3月15日举办以品质与诚信为主题的真正年份酒趋势论坛，二是每年6月6日举行向河南麦农致敬的活动，三是每年九月九日在贵州举行向农民致敬的活动，第四，每年农历九月初九举行生产质量誓师大会四个质量行动牢牢锁定台湾和中国大陆高质量发展的基本底线，mdash产品质量

自2017年国泰国酒上市以来，国泰连续五年选择3middot15发布真正的年份酒，继续践行真实的年份，质量和诚信质量主张和品牌实践。

2021年6月6日国酒台湾middot致敬河南麦农首届小麦祭祀仪式暨国泰优质小麦基地揭牌仪式在河南省周口市西华县黄泛区举行台湾扎根河南小麦主产区，建设标准化生产基地，严格控制酿造原料，为台湾酿造高品质酱香酒带来了新的坚实保障

Ldquo，不久之后，这种向贵州农民致敬的活动，9月9日重阳之际，国泰也将迎来一年一度的产质誓师大会，重温初心使命，坚守发展实力，彰显国台质量是天职业信念。

14 是国台酒业高质量发展，向行业更高位置提升的重要阶段国泰深知产品质量的核心价值从品质的保证到品质的完整，再到原粮的具体酿造，车间1 高标准基地的建设充分体现了质量建设的诚意和国外消费者的热情

不仅如此，国泰不仅有以质为本的思维，更尊重天地自然，懂得感恩和感恩反哺麦农和梁农友及产业链农场单位，坚持共创共享，在做好酒的同时助力乡村振兴，践行责任与担当这是国泰企业社会价值的体现

因此，做好产品品质，酿造一瓶台中精品酒，是台中在新的市场环境下不断引领大国酱香的重要途径，也是台中扎根茅台镇，向茅台学习，做好台中不忘初心，牢记使命的具体实践。

3.唱响浓浓优质酱香，筑牢优质基础。

通过二十多年的学习茅台，做好国台思考与实践，今天的国台已经发展成为茅台镇核心酱香酒产区第二大品牌，贵州白酒第三大品牌，中国酱香酒行业第四大品牌。其四个发展阶段概括如下:

1999年dash，2007年，国泰认真学习茅台，专注于酿酒，储酒，不卖酒，不求回报，全身心投入当时行业叫台湾现象

2008年dash，2012年，台湾尝试开始销售，迎来了第一波快速发展2012年利税达到6亿元

2013年dash，2015年行业进入深度调整期，台湾对行业，政府，社会的承诺一斤粮不减，一分钱不减，一个人不割不仅如此，我们还将本着二次创业的精神，加大对国泰酒厂的投入，系统推进智能酿酒的创新。

2016年以来，在茅台的强力指导下，基于十几年的实力积累，国泰进入了持续快速健康发展的轨道，这就是14 并为以后的高质量发展打下了良好的基础。

以上四个阶段总结为认真学习茅台，扎扎实实酿造国台无论行业是冷是热，产品质量始终是贯穿台湾和中国的发展主线今年国泰延续利用形势势头强劲，在酱香酒热的大背景下呈现出更强劲的发展新局面，尤其是基于品质的稀缺性和价值上升的优势，中国台湾以高品质启动14

尤其是面对酱香酒行业的高热和高速增长，台湾和中国对品质的思考更加深入，要求也更多今年上半年，中国大陆和台湾继续热销，供不应求但是对于中国大陆和台湾，年份不够，就卖不出工厂，质量不达标，就不能上市已经成为一条铁律也正是基于这种品质的原则和良好信誉，构成了台湾产品的价值基础和持续快速增长的动力

产能有上限，但品牌价值没有上限价值主导的增长是高质量的增长，这不仅是台湾的追求，也是行业的发展方向

业内专家普遍认为，酱香酒的发展最终会经历从品类热到品牌热，即基于品质优势和生产力优势的品牌优势会越来越明显国泰酒业现拥有国泰酒业，国泰酒厂，国泰怀酒三大生产基地，以及国泰郭彪酒，国泰十五年，国泰龙酒三大核心产品，秉承12987在传统酿酒工艺基础上，坚持系统加集成创新，率先实现完全机械化，自动化，部分智能化

不仅如此，国泰还不断扩充技术团队，通过师徒制度化建设，启动工匠传承人才培养计划，以一代代工匠的传承和新时代的科技创新，为台湾和中国的发展奠定百年基业。

大国酱，台中领先，高质量发展，质量责任面对良好的形势，中国和台湾更加关注和思考发展的质量，与四个质量行动在行业内率先倡导品质，持续向消费者宣示中台坚持品质，传递中台品质信仰，夯实高质量发展的品质基础台湾的质量理念和行动，不仅推动台湾进入14 高质量发展的新阶段，也给行业带来了良好的示范和更多的正能量