酱酒这一轮风口还会持续多久？

早在今年春天就有人提出，2020年受疫情影响，酱香型酒产量可能下降20%同时，在近几年酱香酒大好形势的带动下，今年酱香酒的价格肯定会上涨，涨幅不会低于40%

如今，茅台的酱香型白酒系列产品正在迅速崛起，位居第一梯队增速较高的茅台迎宾酒和遵义1935的价格，今年以来分别上涨了85%和70%茅台的其他主要产品，如赖茅，珍品王子，酱香经典王子，今年的涨幅分别为50%，55%，55%钓鱼台，国泰等品牌酱香酒今年分别涨价30%和25%，郎酒，习酒的部分产品，价格涨幅较低，也有20%的涨幅

是什么导致了这轮涨价酱未来的发展趋势是什么

最近几天深港证券指出，二线酱香价格上涨，贵州产区酒企业绩增长在茅台的引领下，酱香型成为行业内发展较快的香型，是白酒消费的新趋势二线酱香酒品牌业绩增长迅速前三季度，习酒，国泰，金沙，珍酒，钓鱼台销售收入同比分别增长120%，95.82%，50%，183%，81%

对于目前酱香酒的涨价，齐恒庆认为，酱香酒的这次涨价与之前白酒的整体涨价既有相同之处，也有不同之处同样，政府政策导向和当地人员成本增加是价格上涨的主要原因不同的是酱香酒的特殊工艺，沙九因为政府为了保证茅台镇酱香酒的声誉而被迫退出历史舞台，酱香酒只有:翻沙，破沙和坤沙提高价格以满足市场需求是大势所趋

《华夏酒报》记者在随机采访中发现，和齐恒庆一样着急寻找优质酱香酒的经销商不在少数有的在盯着二三线品牌，有的只是酱品，有的在叫，如果你没有得到代理权，你将不能购买它

保定建材公司负责人朱东，最近两年才习惯消费酱香酒如果商业娱乐有酱香酒，他肯定不会选择其他品类

很多人一开始吃不惯酱香酒的味道，但是一旦习惯了，就会喜欢上我认为喝酒和吃蔬菜是一样的吃惯了川菜的辣味，吃了清淡的菜总是很难刺激味蕾所以喝惯了酱香酒就再也不喜欢其他口味了从舒适度来看，酱香酒喝了同样的酒似乎更舒服另外，lsquo12987酱香型白酒酿造工艺的复杂和贮存时间的长，决定了酱香型白酒的珍贵朱冬说

持这种观点的人不在少数所以有人把它作为酱香酒涨价的理由

烟台郑昊建筑劳务有限公司曾经是酱香酒的消费大户，两年前开始销售酱香酒它代表了贵州几个品牌的酱香酒产品虽然刚涉足这个行业，但也做到了年销售额近600万对于酱香酒的涨价，公司负责人许认为，首先是由于环保政策的影响，白酒包装材料价格从8月份开始飙升，然后今年粮食涨价也是这次涨价的一个原因

智邦达营销管理咨询有限公司董事长兼首席顾问张健在分析酱香酒涨价原因时也提到，今年高粱涨价比较多这次涨价虽然对成本影响不大，但是产品价格要慢慢提高，每年都出不了新产品，必须靠原材料涨价来实现

02.如何看待当前酱香酒涨价。

对于此轮酱香酒涨价，深港证券分析师认为，实价和渠道炒作的叠加，酱香酒价格和渠道参与度的提升，将加速酱香消费氛围的培育，推动品类的快速崛起受茅台和系列酒价格上涨的影响，酱香型酒厂今年已多次提价，以集中产能，专注于主导产品同时，酱香酒的高销售利润和快速上升的市场容量吸引着投资者和酒类经销商投资炒作酱香酒

酱料市场的表现在一定程度上验证了深港证券分析师的观点。

由于价格上涨过快，一些小商店如烟草酒店和超市的销售价格实际上低于目前的商品价格当有人问徐州某烟酒店负责人雷同刚，为什么他们家的茅台王子酒比别人家的便宜五六十元，是不是假酒时，雷同刚甚至不知所措，嗯现在物价上涨这么快吗

华夏酒报记者在山东一些婚宴市场发现，五六年前，婚宴上准备的两瓶白酒，90%是浓香型白酒，剩下的10%被各种香型占据如今，酱香型白酒出现的频率越来越频繁，出现在城市的中高端婚宴上粗略算来，酱香型白酒占45%左右

与此同时，投资人和外部资本蜂拥而至，到处都是酱香酒北方的酱类品牌纷纷加速发力首先是南方以茅台镇，赤水河为代表的传统酱香企业，如习酒，郎酒，贵州醇，金沙，国泰等品牌，其次是北方历史悠久的酱香企业，如北大仓，北京花都，山东云门春，红太阳等有四五十年历史的企业，也纷纷增加产能其次，原来没有酱香酒产品的企业开始推出酱香酒产品，金九在茅台镇推出酱香酒，洋河收购贵州贵酒和后贡坊迎宾酒业，湖北白云边推出酱香酒项目另外，热OEM 保持高度根据消息显示，目前深圳有200多家酒商在遵义产区的酱香酒厂开发定制产品，而东莞有3000多家企业去贵州定制自己的酒

阿力通酒事业部总经理左清河认为，目前酱香酒的库存量并不大，新酿的酱香酒必须存放5年才能出厂所以市面上酱香酒的可用量比较少，空档期还有很长的时间

张健认为，由于大部分浓香型酒厂毛利比较低，是一种价格控制模式，而酱香酒大多采用底价甚至半底价的模式，酱香酒底价和成交价的空间比较大所以对于厂商来说，有这样的提价空间另外，由于需求方的强势，这种需求是显性的，刚性的，并且还在升温所以这个从需求侧的涨价措施是可以成立的

这轮酱会持续多久有人认为会持续5 ~ 10年，也有人认为会持续更久山东百脉泉酒业有限公司总经理马业准认为还有两三年但他表示，酱香酒即使市场结束，市场份额也会明显增加对于酱香酒价格的上涨，马业准也指出，目前上涨的明显是一线品牌和茅台系列品牌，而很多小品牌企业为了抢占市场，纷纷推出超低价酱香酒产品，这应该引起业界的关注和思考

也有业内人士指出，目前酱香酒的涨价并不能说明消费群体需求的真正大幅增长，也不代表渠道已经完全消化了高价产品，不排除多因素炒作的可能所以要理性看待酱香酒的持续涨价

2020年全国秋季糖酒会期间，品味与价值mdashmdash第一北方酱香战略思维会上，著名白酒专家季克良在会上提出，酱香型白酒企业找准定价，认真分析定价策略，避免定价带来的资金流失，资金链断裂等问题非常重要盲目跟风是没有好处的想要经营好自己的企业，就要研究自己的战略