冰镇白兰地如何与美食搭配？

好酒，但食物不好如何在美食和饮酒之间找到平衡有香港酒神黄雅丽推荐:适量饮用冰镇白兰地，健康时尚，有了冰镇白兰地和美食，葡萄酒和美食可以相得益彰

有着多年白兰地品鉴经验的黄雅丽向白兰地爱好者介绍了冰镇白兰地的最佳饮用方式冰镇白兰地的最佳饮用温度为7—10摄氏度，此时白兰地的口感最佳而且，如果想品尝白兰地的纯正口感，感受冰的刺激，最好不要直接在白兰地中加冰，而是用冰桶，冰箱，冰水冷却来处理白兰地

这个方法得到了葡萄酒专家陈庄先生的认可和建议品尝冰镇白兰地时，将酒倒至玻璃杯的四分之一左右，轻轻摇晃玻璃杯，先用鼻子闻其独特的香味，再抿一口，让它在口中扩散，回旋，感受酒的醇厚，甘甜，清凉，丝滑，有令人兴奋的清爽口感，最后流入喉咙和身体

白兰地本身有一种特殊的味道可以通过冰镇纯饮或者加冰块的方式搭配一些菜肴，往往可以相得益彰可谓最佳美食搭档比如吃生鱼片海鲜的时候，要加冰块稀释白兰地来喝，这样可以表现出海鲜的新鲜味道品尝风味浓郁的鸡汁菜时，酒要略浓，冰块要少，吃烤鸭，乳猪这样的美食，不应该在白兰地里加冰冰镇后直接喝再合适不过了