葡萄酒界经典混酿CP大盘点

提起经典的荧幕情侣形象，你会想到谁是《大话西游》里奉为经典的至尊宝和夏紫仙子吗无数翻拍的神雕侠侣里的杨过和小龙姑娘还是《金粉世家》里赚足观众眼泪的严敬Xi和冷清秋这些经典的荧幕情侣不仅为我们展现了一段绵长缠绵的爱情，也在一代观众心中留下了美好的回忆，吸粉无数影视行业是这样，酒行业也有很多经典CP不知道哪一对酒友是粉色的

1.赤霞珠和梅洛

说到葡萄品种界的CP，最常秀恩爱的大概就是波尔多经典勾兑mdashmdash赤霞珠和梅洛一般来说，赤霞珠能带来浓郁的黑色水果香气和强烈的单宁结构，而梅洛能带来更饱满的酒体，更高的酒精度，减少苦味一般来说，波尔多左岸的葡萄酒以赤霞珠为主，梅洛为辅，右岸的葡萄酒则相反当然，这是CP的活动范围不仅仅是波尔多，美国的纳帕谷，西澳的玛格丽特河，南非的斯特兰德都有

2.长相思和赛美蓉

说到波尔多经典勾兑，长相思和赛美蓉自然不应该被遗忘大多数高质量的波尔多干白葡萄酒都是由两者混合而成，主要是赛美蓉长相思可以为葡萄酒提供芳香的果香，草香和清爽的酸度，而赛美蓉可以增加酒体，有利于保持果味，并在瓶中营造出一定的复杂性

此外，这对CP还成就了著名的苏代甜白这款酒主要由感染了贵腐真菌的赛美蓉酿造，有时会加入少量的长相思，因为它的高酸度可以平衡人的甜味在边肖的心目中，它们是世界上最好的白葡萄品种，模范夫妻

3.地狱和地狱

在红葡萄品种领域，西拉和歌海娜也是牵手成功，这一对CP经常在罗纳河谷Ldquo糖西拉戈恩纳的组合类似于赤霞珠和梅洛火坑提供了红色的水果和特殊的香料风味，同时带来了更高的酒精含量和更低的单宁而西拉的作用是增加颜色，单宁和酸度，赋予葡萄酒黑色水果的特征当然，大多数饮酒者都知道，在南部的罗纳河谷，Sila和Gehenna经常与另一个品种mdash混合在一起，mdash穆白构成GSM结合，和睦白的主要作用是丰富单宁，延长回味除了法国，南澳，尤其是巴罗莎山谷，出产丰富，浓郁，复杂的GSM混合葡萄酒

4.塞拉斯和维奥涅尔

谁说红葡萄品种只能和自己同类群体CP他们也可以在白葡萄品种的世界里找到真爱！西拉和维奥涅尔就是这样的一对跨境CP西拉—维欧尼混合酒起源于罗纳河谷的Cote Rotie，现在这种混合酒也在澳大利亚大放异彩在澳大利亚，viognier的比例一般在10%以下，可以为葡萄酒增添热带水果特色，赋予葡萄酒柔滑的口感

与常见的配制酒不同，西拉和维欧尼耶的配制酒不是分开发酵后再勾兑，而是在发酵罐中同时发酵这样做的好处是，既能保留西拉葡萄的色素，又能促进各种风味物质的合成，增强葡萄酒的复杂性和深度不知道有多少酒友，像边肖一样，站在这一对好奇的红白CP上

5.丹波和葛海娜

丹波和葛海娜无疑是西班牙里奥哈的人气CP，葛海娜在当地的名字是Garnacha众所周知，用丹波酿造的单宁酒色泽较深，有红色的果香，酸度适中，单宁含量较高火坑能提供酒精度高，香料味，单宁低的酒，两者结合可谓刚柔相济，传统的里奥哈葡萄酒通常在美国橡木桶中成熟，软化单宁，增加椰子和香草的味道伴随着年龄的增长，他们会养成动植物的风味，所以酒粉们不要错过

看到这里，不知道酒友们想表达哪一对CP给边肖留言