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古代春节饮什么酒?

2022-07-13 16:26   来源:酒业新闻   阅读量:8419   

春节是中国人最隆重的传统节日无论离家多远,来自世界各地的流浪者都要与家人团聚,辞旧迎新除了吃年夜饭和放鞭炮,古代还有一个习俗,那就是全家人喝屠苏酒和花椒酒来预防瘟疫,祝愿好运,健康和长寿

相传,屠苏酒是汉代名医华佗所创该药具有温阳益肾,祛风散寒,避疫邪的功效是后唐名医孙思邈传下来的孙思邈每年腊月,总要给邻居们发一包药,告诉大家用药泡酒,除夕喝,可以预防瘟疫孙思邈也给自己的房子取名屠苏后来,经过几代人,喝屠苏酒成了中国新年的习俗在古代,喝屠苏葡萄酒是非常独特的

喝屠苏葡萄酒时,家往东,从小到大,第二次喝药还扔在井里,等我20岁喝了这水,就无病了按照中国的传统习俗,老年人应该先喝酒,但屠苏葡萄酒从年轻人开始,以老年人结束,这意味着老年人应该返老还童

朱的诗《除夕》不仅沿袭了喝酒的习俗,还用八种中药的名称描绘了过年的喜庆景象诗中说:当你老的时候没有什么可做的,在曹国村有一个小礼堂喝屠苏倒竹叶,用松香煨楸树把连翘的影子放在梅瓶里,剪了蜡烛,剪了灯白色地砖,彩色大字,万年有余粮从一个侧面也说明了屠苏酒在民间的受欢迎程度

从酒产生的那一天起,它就开始渗透人类社会,与人们的生活结下了不解之缘中国是世界上最早的酿酒国家,也是酒文化的王国饮酒是古人日常生活的重要组成部分无论是帝王将相还是普通百姓,都与酒有着不解之缘

春节喝酒在中国有几千年的历史《礼记·月令》一书中有这样的记载:新年伊始,天子会亲自迎接春节,祈求上帝丰收,然后举行宴会,这叫葡萄酒早在西周时期,为了庆祝一年的丰收和新的一年的到来,人们捧着酒,驮着羊羔,聚在一起,高举牛角杯,同时表示祝贺从那以后,这种聚会为春节这个盛大的节日开创了先例汉代,年份逐渐形成为一个重大节日这一天,放完鞭炮后,家人聚在一起喝酒玩乐

唐朝时,宫中守岁,经常大摆宴席,让朝臣作诗,载歌载舞皇帝如此,一般的诗人,诗人也常常在晚上喝酒写诗宋不仅Rdquo和岁,Rdquo不老,一切靠酒等沈明宣有《蝶恋middot》,年夜饭:九岁酒窖帮你灌醉,门关了一夜除夕夜,天棚上的a厅,一杯酒,一杯酒可见,喝分老酒,是古代年夜饭的重头戏

清宫春节怎么样宴请一百桌菜,一百坛酒,一百只野兽比如满文老档案记载的,天聪六年,Rdquo大年初一,大礼堂的宴席规模是:每旗10桌5鹅,八旗80桌40鹅,加上总兵以上高官20桌20鹅,一共100桌每桌配一大坛烧酒,共100坛这还不包括皇帝,王公,蒙古贵族的宴席桌数另一档记载崇德四年,Rdquo大年初一,这场盛宴用了8只雌性野猪,22只鹿,70只狍子,20瓶酸奶和烧酒,80瓶普通酒和24桶茶,总共用了100只动物和100瓶酒

古人非常重视酒礼,儒家经典《李周》,《李逸》,《李记》没有一页不提酒酒和李成了孪生兄弟虽然现在人们不那么讲究酒礼了,但还是要讲究最起码的酒礼,即对长辈,尊者,圣贤要有礼貌,饮酒要适度,劝酒不要勉强,这样才不会喝醉酒的趣味在于Rdquo正如《菜根谭》所言:花开半朵,酒微醺

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