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葡萄酒包装为什么用玻璃瓶?

2022-05-10 11:03   来源:酒业新闻   阅读量:13459   

在葡萄酒包装的众多选择中,玻璃瓶无疑处于领先地位尤其是在中国,10瓶葡萄酒中有9.8瓶是用玻璃瓶装的即使是量词,用的最多的也是Rdquo酒,你有时可能会听到一个Rdquo,但很少听到Rdquo1 Rdquo1 Rdquo,甚至是一个Rdquo事实上,这些量词在其他国家也有使用

我们都应该感谢玻璃制品技术的诞生和发展如果没有玻璃瓶,那些被奉为时代经典的绝世好酒永远不会诞生玻璃瓶从17世纪就开始使用了,也不枉名声玻璃是化学惰性的,也就是说,它不会与酒发生反应它不透气,不贵,有不同的形状,大小和颜色最重要的是,葡萄酒可以在玻璃瓶里存放很长时间,可以陈酿

但是玻璃瓶又重又易碎,运输成本高如果瓶子用橡木塞密封,也有橡木塞污染的风险,如果是透明的玻璃瓶,有光损伤的风险最糟糕的是,运输过程碳排放量大,回收率低,浪费问题严重,一点也不环保原来玻璃瓶并没有想象中的那么完美

鉴于此,近几年甚至几十年来,出现了许多不同类型的葡萄酒包装,如盒中袋,铝罐,纸箱,不锈钢小桶,塑料瓶和锡箔袋。

盒子里的袋子

顾名思义,中袋是一个硬纸盒,里面藏着一个袋子:一个是银色袋子,铝箔+聚乙烯,另一种是透明袋,聚乙烯醇这种包装是澳大利亚发明的,现在流行于美国和新西兰它比玻璃轻得多,便宜得多,也更环保虽然容量普遍较大,但它最吸引人的特点是,酒打开后可以保存数周,这是玻璃瓶无法企及的

箱中的袋酒虽有黑袋等获奖酒商,但大多装的是廉价的日常佐餐酒,储酒量有限而且盒子里的袋子只能装不动的酒,气泡酒会把袋子撑破为了保持葡萄酒的新鲜,需要使用更多的硫磺

罐装葡萄酒

铝罐是近两年来受欢迎程度增长最快的包装方法,尤其是在美国铝罐酒轻便,新潮,可回收,非常适合户外活动尤其是罐装汽酒喜欢罐装啤酒的朋友可以试试罐装葡萄酒

可是,铝不是惰性的一般铝罐的内层会涂上油漆,避免酒和铝接触,但只要油漆上出现一个小洞,整罐酒就毁了虽然我试过一些非常好的罐装酒,但是有些罐装酒的味道像铝而且罐装酒不能保存很久,一定要尽快喝完

葡萄酒纸盒

我们经常看到纸盒包装的牛奶和果汁,而纸盒包装的葡萄酒在西班牙,阿根廷,俄罗斯,意大利等国家比较流行,市场份额只有1%左右纸箱也很轻,便宜,可回收

可是,纸盒酒的保质期只有两年左右,甚至更短需要陈酿的酒肯定不会用纸箱包装最大的问题是有些纸盒装的酒看起来和果汁没什么区别,很容易被误解

不锈钢桶

不锈钢桶酒只有在酒吧或餐厅才能见到和桶装啤酒一样,现在在美国很受欢迎使用时,注入惰性气体,如氩气,将里面的酒逼出,保证倒出的第一杯酒和最后一杯酒一样新鲜不锈钢桶省钱省空间,倒酒快喜欢点单杯酒的朋友都知道,一般酒吧只有几杯单杯酒有了不锈钢桶,选择自然会多很多

不锈钢桶的操作,维护,清洗有一定的技术含量,员工的培训必不可少瓶子里的酒只能趁早喝,而且我相信大多数人更习惯于把他的酒从瓶子里倒出来,而不是像啤酒一样从水龙头里喷出来

塑料瓶

杜塞尔多夫国际葡萄酒博览会预测,塑料瓶将是2017年葡萄酒包装的趋势之一一般在飞机上或者酒店的迷你吧里都能看到塑料瓶酒,一些小瓶装的烈酒也是用塑料瓶塑料比玻璃轻很多,所以更便宜,也更环保

可惜塑料本身就有一种低质的感觉塑料没有惰性,密封性能比较低,所以酒只能保存几个月,过一段时间酒就会有塑料的味道

袋装酒看起来更像果汁它可能是所有包装中最轻的单手就能轻松拿起几升的酒,非常适合户外活动锡纸包和盒子里的包是一样的即使开瓶后,酒也可以保存长达一个月,适合每天只喝一杯酒的朋友最有趣的是,这是唯一可以挂在挂钩上的葡萄酒包装

形状和保质期也是最大的问题铝箔袋装酒只能保存几个月,目前接受袋装酒的人不多

除了玻璃瓶,其他包装都只适合早期饮用的酒不过话说回来,本来世界上90%的葡萄酒都是不需要陈酿的,所以投放市场后要尽快饮用所以,世界上大部分的酒都不用玻璃瓶包装还有很多更便宜更环保的套餐可以选择这些套餐不需要开瓶器,有的甚至不需要酒杯

显然,还有更方便,更环保的套餐可供选择玻璃瓶为什么还处于垄断地位

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