关于葡萄酒很多人不知道这40条有趣真相

本文介绍40个关于葡萄酒的有趣真相你认识几个

1.年轻葡萄酒的香气叫Rdquo陈酿时间长的酒的香气叫醇厚.

2.在古希腊，宴会的主人会先喝一小口酒，向客人表明酒是无毒的。

3.由于品酒的关键步骤之一是闻香，从理论上讲，女性比男性更有资格成为品酒师这是因为女性，尤其是育龄女性的嗅觉比男性更敏锐

4.修昔底德写道:地中海人从野蛮过渡到文明的标志是开始学会开垦土地和种植藤蔓植物。

5.红酒的颜色是红色的，因为红酒是带皮发酵的，白葡萄酒的颜色是白色的，因为白葡萄酒是去皮发酵的。

6.在整部《圣经旧约》中，只有取一个字母这个小章节没有提到酒，其他大部分章节都提到了酒。

8.当今世界上最古老的葡萄酒可以追溯到公元325年这是在德国斯派尔镇附近的两个罗马石棺中发现的现在，这瓶酒在镇上的普法尔茨博物馆展出

9.越来越多的科学研究表明，每天适量饮用葡萄酒有助于降低患心脏病，中风和牙龈疾病的风险。

10.红酒的抗氧化活性通常比白酒强，红酒中含有较多的白藜芦醇，对心脏有重要的保护作用。

11.许多品酒师在品酒时会摇晃酒杯，以便让葡萄酒更充分地散发香气，大多数品酒师不能喝超过三分之一杯的量，主要是为了更好的摇一摇。

12.就种植面积而言，在世界上所有的果树中，酿酒葡萄的种植面积最大。

13.罗马人发现混合酒不仅有助于葡萄酒的保存，还能增加葡萄酒的口感和质感。

14.一些味道平淡的葡萄酒，可能是因为它的酿酒葡萄是在雨季采摘的。

15.厨房通常被认为是最差的储酒场所，因为它的温度通常很高，温度变化很大，冰箱不是存放葡萄酒的理想场所，因为温度太低。

16.酒与食物搭配，就会产生协同效应，即产生第三种味道，这种味道不是单独喝酒或吃食物时产生的。

17.口味重的食物最好搭配香气浓郁，酒体丰厚的葡萄酒，清淡的食物最好搭配清淡的葡萄酒通常红酒配红肉，白酒配白肉，甜酒配甜点

18.一般来说，吃饭的时候，喝酒的顺序应该是:由轻体到酒重，先白后红，先幼后老，先干后甜。

19.葡萄酒的饮用温度应该是:白葡萄酒的饮用温度低于红葡萄酒。

20.一瓶酒的年份不一定是装瓶的年份，因为有些酒不是在葡萄采摘的那一年装瓶的通常年份酒来自单一年份，而非年份酒是两种或两种以上年份酒的混合

21.喝葡萄酒时，握杯方式有对错之分你应该握住杯柄或杯托，而不是杯身，以免手的温度影响酒的温度

22.香槟，作为世界上最著名的起泡酒，被认为是由本笃会的修道士多姆·皮埃尔·佩里尼翁发明的。

23.桂馥是一种良性的葡萄真菌，可以让一些葡萄酒变得更甜。

24.并不是所有的葡萄酒都会伴随着陈酿时间的增加而发展的更好其实大部分酒都适合年轻时候喝它们没有很大的陈年潜力，只有少数葡萄酒可以陈年10年以上

25.通常情况下，欧洲葡萄酒是以其产地命名的，如波尔多，查萨涅—蒙拉谢，而欧洲以外的葡萄酒主要以葡萄品种命名，如黑皮诺和梅洛。

26.事实上，很难通过闻软木塞来判断葡萄酒的某些特性但是，你可以通过观察软木塞上的信息来判断葡萄酒比如便宜的酒，通常看不到软木塞上的日期等信息此外，还可以通过观察软木塞的形状，开裂或破损程度来判断酒质

27.1988年，一些意大利女性成立了世界上最早的女性葡萄酒组织之一，她们想通过这种形式提升女性在意大利葡萄酒行业的地位。

28.希腊社会和精神生活的中心是Rdquo座谈会，，其实就是一起喝的意思Rdquo座谈会，真的体现了希腊人喜欢把酒和生活交流结合起来

29.一吨葡萄可以酿造60箱左右的酒，也就是720瓶酒酿造一瓶葡萄酒大约需要1.27公斤的葡萄

30.希腊是世界上唯一一个在酿造葡萄酒时向葡萄酒中添加树脂以增加其独特风味的国家希腊以外的许多葡萄酒鉴赏家认为，这种希腊风格或树脂风格酒的饮用温度应该很低，这样才能感受到它的独特风味

31.正统犹太人喝的酒必须符合犹太戒律:酒的整个酿造过程不得让犹太人和不纯犹太人以外的人接触，酒的成分必须严格符合犹太戒律。

32.柏拉图认为饮酒的法定年龄应该是18岁，31岁之前要适度饮酒，但40岁以后可以想喝多少就喝多少，可以根治老年顽症，。

33.在中世纪，最有创造力和最伟大的酿酒师是僧侣其中，西方僧侣和本笃会尤为著名据说他们真的用舌头鉴别不同地方的土壤，他们的发现对今天的葡萄酒行业有重要作用

34.在古代，人们经常用皮包来装酒动物皮在用来装酒之前通常要经过清洗，鞣制和翻面

35.通常情况下，葡萄酒储存永远不会直立这是为了使酒液与软木塞接触，防止软木塞因干燥而收缩，导致空气进入瓶中氧化葡萄酒但如果葡萄酒的软木塞是螺旋盖或人工设计的软木塞，则可以直立存放

36.欧洲也引进了一些新世界葡萄插条，主要用作砧木抵抗根蚜。

37.一杯标准的干红或干白葡萄酒含有大约110卡路里的热量酒越甜，含的热量就越多

38.葡萄酒中使口腔干燥的物质叫做单宁它只在红酒中常见，是一种非常好的抗氧化剂

39.一般来说，葡萄酒颜色越深，酒体越丰富，气候越温暖葡萄酒的颜色越浅，尤其是白葡萄酒，酒体越淡，因为它来自较凉爽的气候

40.伴随着陈酿时间的增加，红酒的颜色会越来越淡，最后只有一些砖红色，白酒的颜色会越来越深，最后变成金黄色甚至黄褐色。