如何品鉴意大利灰皮诺
灰色皮诺葡萄酒令人难忘的新鲜柑橘风味和愉快的酸度意大利格雷皮诺白葡萄酒通常是清爽,干白,酸度高,风格清新,果香浓郁适合年轻时饮用,冷冻后口感更佳上阿迪杰,威尼托和弗留利是意大利灰皮诺的经典产区以下是如何品尝意大利灰色皮诺
皮诺的香气是多种多样的,从酸橙,柠檬,苹果,梨到其他核果,因葡萄园的地方特色而有所不同在较温暖的气候条件下,桃和杏的香气也可以在灰色的皮诺发展起来同时,杏仁,烤香料和金银花的独特香气也使得灰皮诺葡萄酒很容易与其他白葡萄酒区分开来
瓜和梨的味道在灰色皮诺最常见,但一些灰色皮诺有柑橘类水果或热带水果的味道,经常伴有蜂蜜和烟的味道在外观上,典型的灰色皮诺是稻草般的浅黄色,葡萄酒的边缘略带金色就口感而言,如丝般顺滑的灰色皮诺滑过舌头,绝对令人难忘
与世界上其他国家生产的灰色皮诺不同,意大利灰色皮诺看起来很瘦产于德国阿尔萨斯,法国加州和俄勒冈州的灰色皮诺葡萄酒,口感更饱满,丰富
食物和酒的搭配
皮诺和海鲜是绝配除了海鲜,口味清淡的意大利面和奶酪也适合搭配灰色皮诺由于灰色皮诺本身具有较高的酸度,我们应该尽量避免高酸度的食物,比如以西红柿为主的菜肴,而以新鲜蔬菜为主的菜肴,比如沙拉或开胃菜,都非常适合搭配灰色皮诺与其他一些葡萄酒不同,灰皮诺可以充分发挥食物的亮点,是一片绿叶,衬托食物的美味
皮诺的国家名称
皮诺在不同的葡萄酒生产国有不同的名称,这可以通过葡萄酒标签反映出来。皮诺在各国的拼法如下:
意大利灰皮诺
法国灰皮诺
德国格劳尔·伯格恩
奥地利格劳堡
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