精酿啤酒渐成潮流工业啤酒准备好接招了吗？

数据显示，2017年1—9月，中国啤酒行业累计产量同比增长0.5%，但行业整体销量实际下滑，国产啤酒仍处于调整期中国经济环境的消费升级，增加了高端，高端，超高端啤酒市场的需求国产啤酒和进口啤酒在这三个价格区间展开激烈竞争，同时在精酿啤酒这个新兴业务板块展开厮杀其中，国内啤酒企业主要布局产业结构，进口啤酒集团则通过资本并购进一步进入国内高端啤酒市场业内人士指出，中国啤酒正在向多元化，品质化方向发展，国内啤酒企业的产品仍主要集中在中低端虽然国内部分啤酒企业已经开始布局中高端进行转型，但在与进口啤酒的博弈中仍存在短板

在过去的三年里，中国的啤酒年产量一直在下降数据显示，2016年产量为4506.4万千升，同比下降4.4%今年1—8月，中国啤酒产量达到3297.6万千升，同比增长0.5%，但8月，中国啤酒产量为505.2万千升，同比下降2.5%行业整体销售情况其实还在下滑

值得一提的是，虽然我国啤酒产量增速乏力，但在经济环境消费升级的情况下，国内啤酒企业业绩相对稳定，部分企业呈现营收下降，利润上升的现象各啤酒公司2017年三季报显示，青岛啤酒1—9月营收233.85亿元，同比增长1.51%，实现利润18.69亿元，同比增长1.6%1—9月，珠江啤酒营业收入30.93亿元，同比增长6.27%，归属于上市公司股东的净利润1.71亿元，同比增长57.67%汇泉啤酒1—9月实现营业收入4.96亿元，同比下降4.1%，归属于上市公司股东的净利润812.17万元，同比增长1136.48%重庆啤酒1—9月实现营业收入26.87亿元，同比下降0.06%，归属于母公司所有者的净利润3.16亿元，同比增长19.91%业内人士指出，消费升级推动了中高端啤酒市场的扩大，传统啤酒企业开始调整产品布局进行转型国内啤酒企业利润增长，意味着其产品单价有上升空间但在此之前，国内大部分啤酒企业主要依靠低价产品为生，加码的高端业务将与最近两年占据大量中高端市场的进口啤酒形成竞争，市场可能进一步承压

利润升级

伴随着中国经济的持续稳定增长，国内啤酒行业消费升级带动产品结构优化和价格上涨，啤酒市场消费由增量向质的提升转变，差异化，低浓度，高品质啤酒成为消费趋势。

事实上，从2016年开始，中国啤酒行业的竞争策略已经从低价抢份额转变为利润升级除了高端啤酒业务的布局，各大啤酒公司也对极具增长潜力的精酿啤酒感兴趣根据消息显示，精酿啤酒作为一种进口高端啤酒，近两年在年轻消费者中迅速圈粉国内精酿啤酒虽然只占0.1%左右的市场份额，但正以40%的速度增长，未来将达到3%目前，青岛，燕京，珠江等国内大型啤酒企业已经专注于高端精酿啤酒的生产，使得市场Rdquo价格，加价，迹象更加明显

业内人士表示，伴随着新一代全中产阶级的崛起和商务人士消费需求的上升，精酿啤酒将逐渐发展成为高端啤酒的潮流，趋势和出路但目前中国市场的精酿啤酒仍以进口精酿啤酒为主，进口精酿啤酒与国产精酿啤酒的比例约为9:1

众所周知，除了本土精酿品牌，大量进口精酿啤酒品牌涌入中国市场其中，全球啤酒巨头百威英博在中国精酿市场动作频频早在今年3月，百威英博正式收购上海精酿啤酒品牌拳击猫，2月，去年底引入国内市场的美国精酿啤酒品牌鹅岛开设了同名精酿酒吧，早在今年年初，ZX风投就收购了比利时风格的精酿啤酒吧Kaiba，并在收购后不久扩大了门店