三香鼎立格局下浓香型白酒的“大国浓香”之路

浓香型白酒的市场占有率最高时达到90%伴随着酱香型白酒和清香型白酒的兴起，三足鼎立的格局逐渐显现

江湖上做老大不容易，老二也不容易，尤其是做过老大的老二这是五粮液集团公司党委书记，董事长李曙光曾经说过的话

以五粮液为代表的浓香型白酒一度占据白酒市场半个国家可是，与之前90%的市场份额相比，如今，浓香型白酒的市场份额明显下降国家供给侧改革与一带一路的现状，倡议背景下，浓香型白酒的未来该怎么走

成就

浓香型白酒的市场份额超过70%并非偶然。

2017年，全国白酒行业规模以上企业销售额合计约6000亿元，而浓香型白酒销售额约4500亿元，占白酒市场总容量的70%以上这种情况已经持续了30年，浓香型白酒的强势绝非偶然

自从香从这个概念诞生开始，中国白酒行业就以的香型为主，Rdquo它从未停止1994年，浓香型白酒龙头企业五粮液迫使茅台成为白酒行业的老大，大哥是什么让浓香型白酒有这样的市场地位

1.浓香型白酒酿造技术的推广伴随着七八十年代窖泥培养等酿造技术的普及，浓香型白酒酿造的门槛大大降低，浓香型白酒迅速走出四川，在中国北方发展此外，各种粮食的酿造工艺不仅增加了酒体的复杂程度，也使浓香型白酒更能与不同的地理环境相结合，从而更具地方文化特色

2.社会基础设施供给的大幅增加伴随着我国浓香型白酒供应量的快速增加，消费者对浓香型白酒的接受度越来越高，越来越适应浓香型白酒的口味，甚至产生了一定的依赖，反过来又进一步刺激了浓香型白酒的增长

3.浓香型白酒领导品牌的崛起一款香水的成长离不开领导品牌的支持伴随着五粮液，泸州老窖等品牌的全国扩张，它拥有面子消费白酒的这个特殊属性，马太效应浓香型白酒的市场份额进一步扩大

河南梁健管理咨询有限公司董事长牛恩坤认为，浓香型市场之所以占比较高，与中国经济发展密切相关浓香型白酒工艺大致可分为固态，固液和液态三大类第一，是经济发展阶段决定的当然，这也和国家粮食安全有关浓香型白酒市场一度占到90%左右

现状

在三足鼎立的格局下，浓香型白酒市场正在被蚕食。

最近几年来，白酒行业发展的一大趋势是低质化，香氛vs 三足鼎立的格局逐渐显现伴随着酱香型白酒和清香型白酒的兴起，浓香型白酒的市场逐渐被蚕食，市场份额从最高的90%下降到目前的70%

在茅台效应的带动下，最近几年来酱香型白酒的市场份额逐渐扩大《2018酱香酒报告》显示，2018年，中国酱香酒真实产能为50 ~ 60万千升，约占中国白酒总产能的4%，酱香销售收入约1100亿元，占全国白酒收入的20%左右酱酒净利润430—440亿元，占行业35%左右

河南省酒业协会会长熊透露，2018年茅台在河南省的销售额约为45亿元但按照市场表现，茅台有近70亿元的份额伴随着老百姓消费升级的趋势和消费观念的改变，越来越多的人会喝酱香型酒当前，在消费升级的宏观趋势下，人们对品质消费的追求已经成为选择消费时最基本的需求

北京唐正一战略咨询机构董事长杨光曾预言:未来5年，在社会中占据主导地位的中产阶级将超过5亿。

人们中产阶级的消费特征是品牌，品质消费和中产阶级消费特征

与酱香型白酒的特点高度契合未来3至5年，酱香型白酒市场规模有望突破1000亿元，新一轮财富机会凸显

与酱香型白酒类似，清香型白酒最近几年来培养了一批消费者，占据了一定的市场份额2017年清香型白酒产量约92万千升，较2010年增长37.3%清香型白酒市场的销售规模也显著扩大2010年，清香型白酒销售规模约为366亿元，到2017年，清香型白酒市场销售收入已达665亿元2018年，清香型白酒开始集体爆发，汾酒连续两年保持高速增长牛栏山，红星，衡水老白干，宝丰等清香型白酒企业或进一步推进全国化，或发起市场攻势，整体呈现积极态势

伴随着酱香型白酒和清香型白酒的兴起，市场上广泛分布的浓香型白酒受到了挑战，市场份额从最高的90%下降到目前的70%左右可是，社会对浓香型白酒价值的认可与其在市场上的主导地位并不匹配

牛恩坤认为，酱香酒份额在增加，香气在下降，这是不争的事实浓香型白酒也在修改标准，提高门槛，区分三大技术但是浓香型白酒的标准太多了，一些粗制滥造的确实影响了浓香型白酒的发展

机会

新时代新升级新突破浓香型白酒的发展机遇

虽然占据了白酒江湖的绝对地位，但是面对市场份额的下滑，供给侧改革在国和一带一路的现状，倡议背景下，浓香型白酒如何在技术，健康，文化上有所突破如何引领中国白酒行业的可持续发展

在首届中国浓香型白酒文化高峰论坛上，中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉指出，未来浓香型白酒需要思考和践行的有四个方面:

首先要在浓香型白酒的标准化体系和品质表达上做足功课。

其次，浓香型白酒在技术上有自己独特的优势低酒精度，高品质表达是浓香型白酒的优势，既满足了未来消费者的需求，也满足了国际需求

第三，做好文化传播，一定要用非常精准的语言向消费者传达白酒是什么，尤其是面对消费升级和人们对美好生活的向往整个行业都需要认真反思，做好白酒的文化传播

第四，伴随着消费的升级和产业的发展，要把酿造好酒的理念付诸行动，真正做到不惜一切代价，不计人力成本和时间，酿造好酒。

国际关系学院教授，数字经济智库副总裁储殷认为，从增长势头来看，茅台现在处于历史最好时期，五粮液历史最好时期尚未到来五粮液长期被低估，2018年将是五粮液价值被重新发现的一年，它将再次成为茅台的重要竞争对手十几年前双方并驾齐驱的局面将会重现

2018年以来，面对新时代和新一轮消费趋势，五粮液集团公司对产品结构，渠道，机构人员进行了一系列转型升级和战略调整日前，李曙光持五粮液应该改而不是小改

日前，李曙光宣布第八代经典五粮液正式投产第八代经典五粮液继承并突出了历代五粮液的独特风格，更适合新时代消费者对高品质白酒的需求五粮液集团高度重视五粮浓香型白酒公司的改革日前，又进行了一次重大人事调整，成立五粮浓香型白酒公司，任命邹涛为五粮浓香型白酒公司董事，董事长经过一系列的战略调整和转型升级，五粮液集团公司越来越显示出保持稳中求进发展态势的坚定决心和信心2019年，五粮液全力以赴，对浓香型白酒的未来发展充满了生机与活力