白酒持续走“低”25度“单纯”引爆年轻人市场？

最近一个叫简单25度的高粱酒在年轻人的朋友圈里不胫而走。

世界很复杂，做一些简单的这款由重庆江姬酒厂生产的纯25度高粱酒，以单一高粱为原料，低度淡口味，简约时尚的包装，戳中了年轻一代生活简单，好喝的需求痛点，成功登上了年轻人的餐桌。

克服25度问题，向年轻人抛出橄榄枝。

一直以来，传统白酒独特的酿造工艺造就了其浓郁厚重的口感，往往给人麻辣烫强兴奋激烈的感觉很容易把白酒的轻度使用者拒之门外。

《2018天猫线上消费数据报告》显示，年轻人正逐渐成为酒类消费的主力军，求新求变消费特征深刻影响着白酒行业的消费模式就白酒品类而言，年轻人更喜欢低度酒和小包装白酒

消费倒逼白酒行业升级产品中国酒类协会秘书长宋书玉认为目前，低度白酒正在成为白酒市场的新趋势，我国42%以下的白酒接近白酒总产量的50%

面对不断扩大的低度白酒市场，江姬酒厂实践低度白酒新理念，攻克25度的技术难题，引进纯25度高粱酒酿造低度白酒，更低，更容易。

纯白酒酒体的创新也改变了传统白酒单一的饮用形式，使得白酒的饮用方式多样有趣，受到时下年轻人的欢迎多位餐饮终端老板告诉记者，这款酒既可以作为纯饮，也可以作为基酒搭配混合饮料，还可以通过冰镇饮用为夏日增添一抹清凉

代言国际奖项，匠心是纯粹的品质。

据品牌负责人介绍，江姬酒厂推出的纯25度高粱酒，通过独特的降度工艺进一步优化，在低酒精度的基础上保留了白酒的原汁原味，入口更加柔和适口，真正做到了低而不淡，低而不杂，低而不浊。

2019年，该产品获得英国国际葡萄酒及烈酒大赛铜奖。

该奖项的核心质量是由于其独特的酿造技术江姬酒厂在继承传统小曲高粱酒工艺的基础上，创造了简单的酿造方法选用优质高粱为单一原料，配以当地清澈的软水，在青石窖池中发酵，酿造出简单，纯正，香甜，纯正的25度高粱酒

清香型白酒一般发酵时间为5—7天，江姬酒厂生产的纯25度高粱酒需要3次，使高粱的香气完全渗透工艺的背后，是酿酒师的手艺。

据介绍，江姬酒厂的大师团队包括4名国家级白酒评委，9名高级品酒师，8名高级酿酒师，占了重庆酒业的半壁江山它们是每一瓶纯净背后的最初保证

极简风格，展现简约的力量。

除了酒体的创新，包装设计也一改传统白酒厚重凝重的刻板印象它不冗杂，不加修饰，简单包装，传达世界很复杂，做一些简单的品牌理念

试图通过产品和理念的融合，简单地重新定义年轻人向往的简单生活。

在单纯的忠实粉丝眼里，现在应酬太多，喝酒往往变得功利每次和朋友聚会，烧烤，或者聚会，最好是挑挑拣拣或者干脆25度的高粱酒不容易醉，喝起来很轻松很舒服喝酒本来应该更简单

我们很容易联想到无印良品，宜家等依靠极简风格走红的品牌，而独一无二的纯25度高粱酒也在抛弃高大上，让年轻人发现白酒的另一种可能。