大清香时代迎复苏江小白加码味道战略

日前，成都春季糖酒会如火如荼在距离糖酒会展览地点半小时车程的旭燎原美术馆，全国近百家酒媒蜂拥而至，有一家叫进化论江品牌升级发布会，成为当天成都地图上的又一个Rdquo

热度来自两个方面第一，江的前景越来越好，第二，清香型白酒越做越大，越来越向白酒行业的C位靠拢，而姜正是清香型白酒的代表

江国际版系列产品

经过几年的精耕细作和市场验证，小曲清香型白酒以其酒体纯正，口感清爽，回味干净，饮后负担小等特点，正逐渐攻占年轻人的舌尖堡垒，市场份额日益增加另一方面，江开创了白酒年轻化，时尚化，品牌化的先河，白酒断代的隐忧得到初步解决2018年，伴随着汾酒的快速增长，红星和牛栏山市场区域的扩大，以及清香型白酒的快速发展，江基本实现了全国布局业内一致认为:大香时代已经迎来了复苏周期

把握住香氛复兴和新生代消费两大大势的江，在2018年取得了可喜的成绩:营收再上新台阶，完成全国70%以上的市场布局，初步获得全国化和年轻化两张入场券。

清香型白酒是中国许多香型的起源这种中国最古老的白酒，奠定了90年代中国白酒的领导地位高峰时，清香型白酒的市场份额超过70%进入千禧年后，清香型的主导地位已经被浓香型和酱香型所取代伴随着消费市场选择的增多和重香型的不断扩张，清香型白酒企业的发展一度滞后

如今，香型产品在汾酒，金牌，牛栏山，红星二锅头，江等头部企业的推动下逐渐发展壮大值得一提的是，在去年11月的第八届清香型白酒高峰论坛筹备会上，中青白酒酿造技术发展中心副理事长高京燕提出建设气味社区呼吁清香型白酒企业联合起来，共同传播清香型白酒文化，共同研究清香型白酒的酿造工艺，共同营造清香型白酒的消费氛围，共同把清香型白酒的市场蛋糕做大

产业兴旺是企业兴旺的前提和保证，这是江的名言，大香战略核心思想在被问及如何看待行业内的竞争时，姜负责人表示，没有对手是朋友在姜看来，扩大清香型白酒的市场规模，打造更高阶的单品，讲好品类故事，传播品类文化，共同提升品质和口感，培养品尝习惯，是清香型白酒行业的重要课题，也是姜的根本利益所在在清香型白酒整体回暖的当下，尤其需要避免盲目竞争，同舟共济，合作共赢

日前，2019国际香氛论坛事实上，江与酒同行，一起签国际香水推广宣言决定共同推动清香型葡萄酒的消费和文化，在国内外市场形成合力。

全在清淡口味口味策略

业内称，清香型白酒市场份额小，不是因为白酒的种类或酒体在中国6000多亿的白酒市场中，浓香型白酒是主流，酱香型白酒树立了非常高端的形象可是，市场的多样性和趋势给清香型白酒带来了潜在的机遇和不同的发展路径在年轻消费者和国际化两个维度上，清香型白酒具有良好的口感优势如果清香型白酒不抓住引入新生代口味的机会，越来越多的年轻人将投入口味清淡的洋酒怀抱

有意思的是，在重口味的传统白酒行业，淡口味是最大的区别几年后，通过了SLP酿酒技术规则，推广白酒清淡，顺滑，清淡，纯正的口感特点，降低年轻人接受白酒的难度，让纯饮更纯粹，更易入口

混饮使淡味白酒更适口，饮酒方式更爽会上，中国酒类协会副秘书长甘泉表示，这种白酒占全国白酒市场份额1%左右，传统白酒消费者可能不喜欢姜围绕小曲清香的口味体系正好可以满足年轻人多种多样的饮酒需求从单一的纯饮，放大到淡饮，混合饮，从传统清香型白酒的口感到多变的混合口味，姜的口味线非常丰富，已经渗透到年轻消费者的各个生活场景

2016年以来，姜逐步发力国际市场，已获得韩国，澳洲等20多个国家和地区消费者的认可为了让世界更多地了解汾酒，江在两年内积极参加了世界范围内的各类名酒评选比赛，在布鲁塞尔国际大奖赛，IWSC等国际赛事中获得61个奖项清香葡萄酒的味道得到了国际认可

甘泉分析:很多年前，当我们看着江的时候，我们只注意到他的小酒如今，江在浓香型葡萄酒品种的基础上，由点到线，拓展了四大品系，充分发挥了葡萄酒品种的优势

在这次大会上，继续加码江全在清淡口味策略，推出纯正，黑标等贴合更深饮用场景的轻口味产品序列，进一步将清香型白酒的味觉潜力转化为味觉实力，努力让更多年轻人重回中国白酒的阵营。

三线努力强化香氛品质和青春品牌。

外界也就更容易理解姜会把小酒市场做大通过多年的扎实运营，姜逐渐明确了三轴:一是以纯饮，轻饮，混饮，手工工艺为代表的新酒口味线，二是集农场，酿酒，品牌经营，电商于一体的全产业链运营线，第三，以品牌电商，品牌酒馆，小酒馆为代表的新零售线

江小白从点入手，小切口精准放大规模，前瞻性完成战略布局，进而在白酒行业通过做深香品类，强化产品品质，做大青春品牌三品战略实现了打造中国新一代葡萄酒企业的目标。

由酒馆打造的MIX混饮也是一种类似街头，夜场表演的新潮文化，正在成为城市18—35岁年轻人最喜爱的文化品牌。

但是关起门来，你是不会成功的，酿酒也一样。

打造新青年品牌必须走出品牌国际化对于中国本土品牌来说是一个复杂而艰难的过程，并不是跨越语言障碍那么简单Ldquo品牌，走出同时受制于历史文化背景，社会制度等诸多复杂因素突破文化壁垒，以彼此的视角输出中国文化和中国品牌文化，用世界听得懂的方式讲述中国白酒的文化故事，以国际化的视角输出中国产品，完成文化翻译，这不仅是品质的胜利，也是中国白酒品牌的胜利

全产业链布局，将创新转化为硬实力

构建和完善全产业链，面向未来，建立长期价值，一直是江的重资产运营模式。

根据消息显示，目前姜已覆盖全国70%的城市市场伴随着西方饮酒文化的大规模进入，越来越多的国际品牌开始布局中国市场江在巩固国内年轻人饮酒市场地位的同时，充分利用全产业链优势，带动企业实现长期价值，同时打造企业硬实力

姜的生产基地姜集酒厂占地760亩2018年第三生产车间投产后，基酒产能再上新台阶，足以匹配国内外市场的快速增长江拥有5位国家级白酒评委，12位国家注册高级品酒师，8位国家注册高级酿酒师，大致相当于一线名酒企业的人才配置

江还在工业的上游建立了高粱工业园产业园拥有5000亩示范种植基地，未来有望辐射带动10万亩高粱种植在下游，江计划新建和扩建1300亩葡萄酒工业园，为葡萄酒生产和销售提供包装材料，物流等配套服务

从0到1，从单品到系列，从本土市场到全国市场，从全国市场到全球市场，从产品导向型公司到产业生态建设，江围绕农庄+，酒庄+，口味+，市场+，品牌+等布局全产业链核心能力，将创新转化为硬实力，赋能渠道生态

伴随着大香时代复苏的迹象越来越明显，江更大成就的未来已经到来。