西拉葡萄酒：品质不输法国价格便宜一半

日前，中澳自贸协定正式签署很多葡萄酒爱好者首先想到的是，以后买澳洲葡萄酒会更便宜其实澳洲葡萄酒本来就是物美价廉的代名词澳大利亚葡萄酒的价格往往是同等质量的法国葡萄酒的一半

西拉原产于法国罗纳河谷，主要集中在北方，单宁丰富，有明显的黑胡椒和黑莓的香气它是澳大利亚种植最广泛的品种，表现良好生长在炎热天气的西拉，有着浓郁的浆果香味这种西拉葡萄酒多产于澳大利亚这种酒的酒精度比常规酒高一点，更容易有微醺之美

本富酒庄首席酿酒师彼得·加戈评价说，有人喜欢赤霞珠丰富而强劲的单宁，有人喜欢黑皮诺的优雅和浓郁，但有一种葡萄可以兼顾两者的优点，那就是西拉。

西拉葡萄酿制的葡萄酒颜色较深，单宁和酸性物质中等偏高，酒体饱满，通常带有黑色水果和黑巧克力的味道在温带地区，西拉葡萄酒也可能有香草，熏肉和香料的味道在炎热的地区，西拉葡萄酒会表现出更多的甜味，并且经过陈酿后会发展出精致的动物味和植物味澳大利亚西拉酿造的葡萄酒口感更甜，更成熟与罗纳河谷的西拉葡萄酒相比，它有更多的巧克力味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味

澳大利亚几乎所有的产区都种植西拉葡萄，其中以产于澳大利亚南部巴罗萨谷的西拉葡萄酒最为著名，这里气候炎热干燥，酿造的葡萄酒口感丰富其中最引人注目的是一些珍贵的百年西拉葡萄，其风格更加独特，浓郁的泥土和香料气息，以及黑巧克力的甜美香味，丰富柔顺的单宁，厚重的酒体澳大利亚其他优质西拉葡萄酒产区包括麦克拉伦谷，猎人谷和库纳瓦拉

澳大利亚西拉葡萄酒庄:

奔富酒庄

奔富酒庄位于南澳著名的巴罗萨谷地区它是澳大利亚最著名和最大的酿酒厂它被视为澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒行业的贵族50年来，奔富酒庄一直保持着一贯的优良品质和酿酒理念因此，直到今天，本富酒庄仍然是澳大利亚葡萄酒行业的领导者之一

托布雷酒庄

虽然托布雷酒庄只有短短的10年历史，但它却坐落在澳大利亚最神圣的葡萄酒产区mdash布诺萨谷有一些最古老的葡萄园目前，托布雷酒庄的葡萄园占地250英亩，种植的葡萄品种有歌海娜，设拉子，穆尔韦德，维欧尼，玛珊，鲁桑内，Frontignac和赤霞珠

玉兰堡酒庄

皇家蓝宝酒庄生产的葡萄酒中，最著名的是第八乐章，被誉为澳洲标志性的西拉葡萄酒之一该酒采用布诺萨谷最好的老藤西拉酿造，风格华丽，口感均衡，深受收藏者青睐最后，值得一提的是，玉兰堡酒庄一直坚持自己制作橡木桶，这也使得它成为世界上为数不多的自己制作橡木桶的酒庄，也是澳大利亚唯一的一家