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西拉究竟是Syrah还是Shiraz?

2022-06-14 15:47   来源:酒业新闻   阅读量:9176   

西拉是最受欢迎的红葡萄品种之一,可以酿造出一流的葡萄酒西拉葡萄酒通常颜色深,酒体饱满它可以用来酿造单一品种的葡萄酒或与其他葡萄品种混合但是关于西拉一般有两种拼法:西拉和设拉子这两种拼法有什么区别下面酒网边肖为您一一解密

除了旧世界的法国,新世界的澳洲是西拉的另一个经典产区澳洲第一颗西拉葡萄是生产的,澳大利亚葡萄酒之父詹姆斯·布尔,布斯比在1832年引进了它当时的詹姆斯·布尔,布斯比从西班牙和法国带回一些葡萄树,种植在澳大利亚,包括西拉然后他发现塞拉斯非常适合在澳大利亚炎热的气候下生长此后,西拉在澳大利亚发扬光大,成为澳大利亚代表性的葡萄品种之一

而且由于澳大利亚的酿酒历史没有旧世界的欧洲那么长,所以该国的酿酒师在酿酒方面有更大的自由度,不受各种传统规则的限制,可以大胆创新,进行各种尝试这使得澳大利亚的西拉葡萄酒更受年轻消费者的欢迎

根据詹姆斯·布尔,根据Boothby的记载,葡萄品种Syrah有Seyras,Ciras,Shiraz等几个拼法,他自己称Syrah Hermitage,因为西拉最早是在法国埃默塔奇发现的今天,在澳大利亚,西拉的常见拼写是设拉子在美国,一些葡萄酒生产商也使用拼写Shiraz,暗示这款酒的风格接近澳大利亚西拉,果香浓郁,口感奔放

设拉子的各种拼法让人摸不着头脑,但伊朗有个城市叫设拉子,那里也种植葡萄可是,根据DNA研究,它种植的葡萄酒与西拉或其父系品种无关所以,伊朗的这个城市不是西拉的家乡

综上所述,西拉和西拉虽然名字拼写不同,但并不是两个相似的葡萄品种它们确实是一个葡萄品种除了家乡法国,西拉现在还在世界各地广泛种植,包括澳大利亚,美国,阿根廷和智利另外需要补充的是,小西拉和西拉是两个不同的葡萄品种

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