喝葡萄酒为何一定要用高脚杯？

我们常说，喝酒要选对杯子如果你喝酒是为了喝醉，那就忘了这句话吧可是，如果你想品尝甚至享受一杯美酒，那么你必须需要一个合适的杯子为什么这么说

1.科学解释:为什么一定要选对酒杯。

酒是一种能充分唤起感官的酒精饮料:你需要看到它的颜色，闻到它的香味，用舌头品尝它的味道，用心去感受它，才能体会它的美，这一切都需要高脚杯的帮助因此，选择一个合适的酒杯就显得尤为重要

有利于观察颜色

葡萄酒的颜色往往能透露出它的年份/陈酿时间，酿酒葡萄的种类以及是否已经变质等信息，所以观色对于葡萄酒来说非常重要酒杯透明度极佳，非常适合彩色观赏

有益于闻香

2015年2月，日本医学研究小组发布了研究成果:他们使用新开发的特殊相机，拍摄了不同开口杯中乙醇的变化。研究过程包括对不同酒杯的实验，如下图所示:

美味可口

不同的酒所用的酒杯唇厚不一，但一般认为唇越薄，酒杯对饮用体验的影响越小，这也是酒杯唇越薄的原因。

有利于摇杯

通常情况下，酒杯的杯腹要比杯口宽，这样摇晃酒杯时酒就不会洒出来。