一文带你了解世界著名的葡萄酒文化发源地

1.希腊

作为世界上酿酒历史最悠久的国家之一，希腊葡萄酒深受世界各地葡萄酒爱好者的青睐它是欧洲葡萄酒的发源地据说希腊最早种植葡萄树的历史可以追溯到公元前6500年公元前3000年左右，希腊葡萄种植业进入黄金发展期公元前5世纪，希腊葡萄酒闻名全欧洲

根据古希腊神话，酒最初是由神创造的相传酒神狄俄尼索斯珍藏了一种玉液这就是我们现在所说的葡萄酒他为人善良，待人和善，在流浪地球的过程中，他教农民酿酒，从而开启了葡萄酒与希腊人民的这段美好姻缘所以，在希腊人眼中，葡萄酒是一种炽热而醉人的酒，不仅能拉近人与人之间的距离，还能把人带入一种如梦如幻的仙境

根据欧盟的法律，希腊葡萄酒可分为法定酒和日常酒两大类希腊有200多种土生土长的葡萄品种，酿造的葡萄酒味道无与伦比据说希腊有200多家酒庄，其中很多都秉承着传统的酿酒精神，向世界奉献独一无二的葡萄酒

2.格鲁吉亚

格鲁吉亚位于外高加索地区的中西部，约三分之二的领土是山区格鲁吉亚复杂的地貌形成的水土多样性非常适合葡萄种植格鲁吉亚葡萄酒是前苏联的国宴酒

格鲁吉亚被认为是世界葡萄酒的发源地据说1965年，根据前苏联对格鲁吉亚出土的10颗葡萄籽的考古研究，发现它们是7000—8000年前人工培育的，是人类历史上最古老的品种最著名的代表品种是Sabe Lavikka Zdelli葡萄酒的酿造工艺独一无二虽然也采用欧洲的酿酒方法，但很多酒庄还是采用最传统的凯夫利酿酒法:用深埋地下的大陶罐发酵贮存酒，俗称锅技术格鲁吉亚有18个原产地保护区，其中14个位于Kah基地区如今，葡萄酒产业再次成为格鲁吉亚的支柱产业，成为出口创汇的主要商品之一由于格鲁吉亚和中国签署了自由贸易协定，最近几年来对中国的葡萄酒出口增长迅速

3.以色列

以色列是新世界还是旧世界的葡萄酒之国，这是有争议的可是，以色列是世界上葡萄酒生产历史非常悠久的国家之一据考古学家考证，早在2000多年前，以色列就有相当规模的酿酒业现代以色列葡萄酒业的正式开始是在1882年，由Edmond JaMEs de RotHSchild男爵建立了Kammeyer葡萄酒业，他在波尔多拥有拉菲酒庄1900年，在法国巴黎博览会上，卡姆迈耶一号葡萄酒一举夺得金牌，这意味着时隔2000年，以色列葡萄酒又复活了

以色列的主要葡萄酒产区仍然是传统的沙伦平原和希姆松沿海地区，但最好的葡萄酒来自上加利勒，戈兰高地，朱迪亚丘陵和拉马特阿拉德以色列的主要葡萄品种是赤霞珠2011年，一款来自以色列卡梅尔酒庄的西拉葡萄酒在品醇国际葡萄酒大赛中获奖来自以色列的戈兰高地酒庄获得2012年新世界最佳酒庄荣誉称号

4.塞浦路斯

塞浦路斯是欧亚交界处的岛国，位于地中海东部，面积9251平方公里塞浦路斯已知的人类活动足迹最早可以追溯到公元前10，000年塞浦路斯有着悠久的酿酒历史据说公元前2000年就开始种植葡萄，古埃及法老非常喜欢喝塞浦路斯葡萄酒塞浦路斯是世界上最古老的葡萄品种的故乡也有人认为塞浦路斯是葡萄酒的发源地公元前1800年，希腊诗人赫西奥德写了一篇描述塞浦路斯酿酒的文章

因为当时密封的容器不够好，早期的葡萄酒大多会是甜的，传统的塞浦路斯葡萄酒就应运而生了这种甜酒不仅氧化过程慢，而且比其他酒更容易运输塞浦路斯葡萄酒产业规模相对较小，很多都集中在小村庄酿酒的方法天然纯净如今，塞浦路斯有两大种植基地，主要分布在利马索区的特罗多斯山南部和西南部的帕福斯地区葡萄种类繁多，如辛尼泰利，马拉泰蒂科，马斯喀特，马夫罗等

5.保加利亚

保加利亚是巴尔干半岛东南部的一个国家，东临黑海陆地面积110994平方公里2017年总人口705万保加利亚属温带大陆性气候，低地，丘陵和山地各占1/3左右

保加利亚葡萄酒产业特色明显，葡萄种植和酿造历史悠久据说保加利亚有3000多年的酿酒历史根据历史记载，保加利亚的早期居民是色雷斯人希腊诗人荷马在史诗《伊利亚特》和《奥德赛》中提到，公元前11世纪至公元前9世纪，欧洲人开始饮用葡萄酒，好酒产于当时的色雷斯在保加利亚的玫瑰之都卡赞莱克，除了久负盛名的玫瑰节，每年还有专门的玫瑰葡萄酒节和玫瑰葡萄酒比赛

保加利亚一直是一个小的葡萄酒产区，但是这个地区出产的葡萄酒质量并不逊色于知名产区，这里的葡萄酒也各有特色保加利亚主要分为5个葡萄酒产区，2个地理标志保护产区和55个命名原产地目前主要栽培品种为世界著名的欧洲品种，包括赤霞珠，梅洛，霞多丽，长相思等，以及保加利亚特有的本土品种帕米德，迪米亚，甘木泽，马鲁德等

6.罗马尼亚

罗马尼亚位于欧洲东南部巴尔干半岛东北部，南与保加利亚接壤，西南和西北分别与塞尔维亚和匈牙利接壤，东南濒临黑海陆地面积238391平方公里罗马尼亚与法国葡萄酒主产区同纬度，土壤和气候条件适合葡萄种植这个国家的葡萄酒主要是白葡萄酒葡萄种植的历史可以追溯到4000多年前据说早在罗马帝国征服这片大陆的时候，这里就有很多葡萄园和少量的葡萄酒葡萄酒大师杰斯·米德多特，罗宾逊在提到罗马尼亚葡萄酒的时候曾经把罗马尼亚称为希望之地，罗马尼亚的秋天很长，气候温和在这种气候下，葡萄成熟缓慢，风味更容易集中大多数罗马尼亚葡萄酒混合了国际和当地的品种如今，罗马尼亚也是世界著名的葡萄酒生产国

7.摩尔多瓦

摩尔多瓦共和国是东南欧内陆国家，与罗马尼亚和乌克兰接壤，位于欧洲巴尔干半岛东北部多瑙河下游，东欧平原南缘其大部分领土位于普鲁特河和德涅斯特河左岸之间

摩尔多瓦是摩尔多瓦国际葡萄酒组织OIV的五个创始国中历史最悠久的葡萄酒生产国摩尔多瓦是一个拥有丰富而古老的酿酒传统的国家在葡萄种植和酿酒领域，摩尔多瓦在基础研究，应用技术推广，科研实力，加工技术，管理水平和葡萄酒质量，品种，包装等方面均被评为葡萄酒王国的声誉

摩尔多瓦有5000多年的酿酒历史，取名欧洲葡萄园，它是世界上最早酿酒的国家之一境内75%以上是适合葡萄生长的黑钙土，属于温带大陆性气候大西洋气旋将大量潮湿温暖的空气吹向摩尔多瓦摩尔多瓦连续日照时间超过2000小时，植物生长周期超过210天，所以有阳国的声誉

Clicquot Vada酒窖位于摩尔多瓦首都基什内尔吴附近的丘陵地带几亿年前是海洋，形成沉积岩地质结构200多年前，人们在这里开采石头，灰色的石灰岩被贵族建筑广泛使用，慢慢地在60多平方公里内留下了迷宫般的隧道20世纪50年代初，人们发现这里的温度和湿度非常适合储存葡萄酒，于是诞生了120km长的Clicquot酒窖，近55km的回廊蜿蜒于纯石灰岩的天然石窖中

8.葡萄牙

葡萄牙是一个位于欧洲西南部的国家它东临伊比利亚半岛上的西班牙，西面和南面是大西洋海岸葡萄牙在葡萄酒生产和出口方面一直处于世界领先地位

葡萄牙葡萄酒已有2500多年的历史葡萄牙气候宜人，冬季温暖湿润，夏季相对干燥葡萄牙的名字是葡萄牙其实是葡萄牙语的温暖的港湾在葡萄牙11个主要葡萄酒产区中，杜罗河流域是最重要的优质葡萄酒产区

葡萄牙有科克国，葡萄王国的美称葡萄牙的软木和橡木产品在世界上排名第一葡萄牙是世界上第一个建立产区命名控制的国家早在1756年，波尔图葡萄酒产区就已经建立了控制产区质量的法律

9.中国新疆伊犁

已故国学大师季羡林曾说:新疆是世界四大文明的交汇点可见新疆文化博大精深新疆是古代的西域一组调研数据显示，新疆种植酿酒葡萄60多万亩，葡萄酒生产企业134家葡萄原酒实际年产量约20万吨，约占全国原酒总产量的50%

大约2500年前，葡萄种植和葡萄酒酿造从中亚北部传入伊犁河流域，奇台，雷姆和东疆的巴里坤，哈密，鄯善等地区公元前138年，张骞奉命出使西域他的所见所闻让酒第一次出现在中国史书上公元640年，粟特人将酿酒技术传入mainland China，汉人第一次尝到了美酒无论是通过丝绸之路从波斯传入，还是自古就存在于西域，西域葡萄酒在中国葡萄酒史上都有着至高无上的地位

公元600年至650年间，在蒲长海以南地区建立了四个定居点，尤其是一个葡萄镇木莱斯是一种流传于维吾尔族的非常古老的酿酒方法

伊犁古老而神奇，历史悠久自古以来就与大陆关系密切早在汉代，伊犁就被命名为列《汉书》中记载了伊犁的名称，清代正式确定了伊犁的名称古代的伊犁，包括伊犁河流域和巴尔喀什湖以南的广大地区，环绕天山而立，隔日与塔里木盆地和准噶尔盆地相望，被称为伊犁盆地是伊犁草原文化的发祥地之一

伊犁河谷位于天山北麓北坡，北，东，南三面环山，称为三山一谷中间是伊犁河谷伊犁河谷是中国最西部的葡萄酒产区伊犁河是新疆径流最丰富的河流这条河流入哈萨克斯坦新疆伊犁河流域呈向西开放的三角形，是中国唯一受大西洋和地中海温暖气候影响的地区

雪山，冰川，河谷，草原的独特地理环境称为外江南中亚全年日照时间长，有效积温高许多植物都是由天山零度冰川水灌溉，植物生长茂盛，土壤富含深海营养物质和微量矿物元素

国家葡萄产业技术首席科学家，中国农业大学段长青教授一直关注着伊利酒业的葡萄种植，酿造和市场开拓他认为，伊犁河谷产区在世界上是非常独特的最近几年来，伊犁河谷越来越多的企业正在加大葡萄酒的推广力度，这个拥有悠久葡萄酒文化的地区正逐渐开始重获生机

世界上仍有许多国家和地区拥有悠久的葡萄种植和酿酒历史还拥有灿烂的酒文化，值得葡萄酒爱好者学习和探索