茅台、汾酒、五粮液到底哪个更好？

经常有人问茅台，汾酒，五粮液，这三种酒哪个更好喝。

其实这个问题没有标准答案。毕竟萝卜白菜各有所爱，但我们可以从以下几个方面来了解这些酒的区别:

01酿造工艺不同

茅台:端午踩曲，重阳投料，九次蒸，八次发酵，酿造时七次取酒，分型贮存，勾兑贮存，五年后包装发货。

汾酒:选用晋中平原抢高粱以大麦和豌豆为原料制成的糖化发酵剂采用蒸煮和两次清洗，独特的酿造技术。

五粮液:五粮液采用蒸烧，糟醅发酵，低温窖内慢发酵，按量按质摘酒，按质勾兑酒，酿造技术。

茅台:主要原料是高粱。

汾酒:主要原料是高粱，大麦，豌豆。

五粮液:主要原料是小麦，大米，玉米，高粱，糯米，五谷，原名谷物，。

不同的酿造工艺，不同的酿造原料，决定了不同的葡萄酒有不同的香型白酒的风味与其化学成分密切相关，化学成分是发酵技术的产物不同工艺，不同化学成分，不同香型的酒相反，不同的香型，不同的工艺

03种不同的香味类型

茅台酒:酱香型，具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，空杯留香等特点汾酒清香扑鼻，入口绵软，入口香甜，余香绵长，回味无穷

汾酒:清香型白酒的典型代表产于山西省汾阳市杏花村，又名杏花村酒汾酒二锅头汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名以进口棉，口感香甜，余香绵长，回味悠长而闻名在国内外消费者中享有很高的知名度，美誉度和忠诚度

五粮液:浓香型，窖香浓郁，香气和谐。

04主要香气不同

茅台酒:茅台酒在石窖中发酵，酒液高温堆积，高温发酵，高温蒸馏，长期存放主要香气还没有研究清楚，很多专家认为是吡嗪类和呋喃类形成的复合香气

汾酒:主要香气是乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合其主要特点是:香味纯正，口感醇厚，风味和谐，口感醇厚柔和，回味清新干净，味道甘甜爽口，具有传统的老白干风格

五粮液:以己酸乙酯为主香，窖香浓郁，酸甜苦辣，香气和谐，尾香干净悠长。

不同的口味

茅台酒:茅台酒，焦酒，焦酒相互协调，口感细腻淡雅，空杯留香持久如果你酒后不做，那就是你我相爱很久这种感觉

汾酒:酒体清澈透明，香气浓郁入口清香，香甜，醇厚，爽口

五粮液:口感饱满，入口甘甜干净，回味悠长，喝完每天都像三秋，，干火这种感觉。

06不同的产地

茅台酒:产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。

汾酒:产于山西省汾阳市杏花村。

五粮液:产于四川宜宾。

以上是茅台，汾酒，五粮液的主要区别，供大家参考。