生蚝美酒搭配知多少

牡蛎的吃法有很多种，但美食家总是推崇生食吃牡蛎配合适的酒，可以创造一种极致的味觉体验这里有一些牡蛎和葡萄酒的经典搭配

法国夏布利酒的土壤中含有一些牡蛎壳化石，所以在这些土壤中孕育的葡萄酿造的葡萄酒或多或少沾染了牡蛎壳化石矿物的味道正因为如此，夏布利酒与牡蛎有着不解之缘年轻的夏布利葡萄酒搭配牡蛎很美味

2.法国卢瓦尔河谷穆斯卡德

如果选在卢瓦尔河谷地区，产自Seivre—Marne—Muscadet地区的Muscadet sur lie绝对是最佳选择这个产区以出产花香浓郁，碘和矿物质风味独特的马斯克德白葡萄酒而闻名，入口柔和细腻，酸度适中，回味无穷来自卢瓦尔河谷的穆斯卡德干白葡萄酒，既能中和牡蛎的油腻感，又能突出牡蛎的淡咸味

3.香槟酒

高端贝隆牡蛎非常适合搭配一款经典香槟初尝香槟有淡淡的杏仁水果香气，随后是奶油甜点的味道，口感和谐丰富香槟清新的柑橘香气也能衬托出牡蛎的清爽口感，与贝隆牡蛎绝配

4.长相思葡萄酒

波尔多盛产牡蛎和长相思葡萄酒在波尔多，牡蛎和长相思很受欢迎，好夫妻吃生蚝的时候要注意那些没有经过发酵或者橡木桶陈酿的年轻长相思葡萄酒

5 .施塔特啤酒

黑啤又叫黑啤，是一种黑啤，由烘烤过的麦芽或大麦，啤酒花，水和酵母制成它源自波特啤酒，酒精含量约为7%至8%有人说，精酿黑啤酒和生蚝的结合是最好的葡萄酒和食物组合之一你想体验这种无与伦比的感觉吗