冰镇是否会让葡萄酒丢失香气

许多人喜欢喝清爽的冰镇葡萄酒通常情况下，人们会觉得酒冰镇后，气味通常会淡很多为什么酒的味道比较淡是因为冰镇让酒的香气消失了吗下面酒网边肖就为大家解密这个问题

人的嗅觉分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉食物通过咀嚼加热，在口中被酶分解，会加重食物本身的气味这就是为什么感冒鼻塞的时候，什么东西吃起来都淡而无味，因为鼻子前后的管道都堵了这时候如果蒙上眼睛，你连红酒和咖啡都分不清

冰镇葡萄酒虽然在杯中不会散发出很多香气，但只要进入口中，给葡萄酒加温，香气还是会被吸出来，通过口腔后部进入鼻子，加强我们对香气的感受下次品尝冰镇葡萄酒时，可以让葡萄酒在口中停留一会儿，通过口中的温度来增强葡萄酒迷人的香气，这样可以更全面地享受