揭开混酿葡萄酒的秘密

许多葡萄酒是100%由某种葡萄品种制成的，但也有许多葡萄酒是混合的有些混合酒在酒标上有标注，有些则没有没有标记的酒不是藏起来了，而是因为酒标法或者当地的酿酒传统

伟大的酿酒师也是伟大的设计师每年葡萄生长的时候，气候都不一样为了保证葡萄酒风格相对统一，酿酒师会不断改变每个品种的比例如果你仔细观察酒标，你会发现这个有趣的现象

知道了一款酒是和哪些葡萄品种混在一起的，我们就会对这款酒的风味特点有一个大致的了解事实上，一些葡萄酒的风格是由其混合品种决定的例如，法国罗纳河谷的红酒是由歌海娜，西拉和穆尔韦德混合而成的波尔多红酒是由赤霞珠，梅洛，品丽珠，马尔贝克和小维多混合而成