不止勃艮第美国黑皮诺也很精彩

勃艮第的黑皮诺葡萄酒世界闻名，middot，Romanji多迈恩·德·拉·罗曼尼—孔蒂，多迈恩·勒罗伊和亨利·米德多，亨利·贾伊尔等一批顶级知名酒庄生产的精品葡萄酒，深受无数葡萄酒爱好者的喜爱回到大洋彼岸的美国，这里出产的黑皮诺葡萄酒其实也一样棒加州和俄勒冈州出产优质的黑皮诺葡萄酒

加州是美国最著名的葡萄酒产区之一，美国90%以上的葡萄酒来自这里皮诺是加州种植第二广泛的红葡萄品种，其主要产区包括卡内罗斯，俄罗斯河谷和圣玛利亚河谷加州黑皮诺葡萄酒风格多样，有的颜色较浅，具有经典的动植物风味，有的层次丰富，既有成熟的红色水果味，又有橡木桶熟成带来的甜香料味

1卡内罗斯

Carneros横跨索诺玛县和纳帕县，是加州历史悠久的黑皮诺产区它的葡萄种植历史可以追溯到19世纪30年代可是，直到20世纪80年代，卡内罗斯的葡萄酒产业才开始迅速发展，并于1983年被列为AVA 产区

卡内罗斯位于圣帕布鲁湾北部，来自太平洋的水蒸气沿着港湾进入，在早晨形成一层轻雾，起到降温的作用，使产区整体气候更凉爽，非常适合黑皮诺的生长卡内罗斯的最高点海拔只有213米，多为平缓地形土壤以粘土为主，土层较浅，下层土为硬粘土质砾岩在这种当地条件的影响下，卡内罗斯出产的黑皮诺葡萄酒具有诱人的口感，突出的辛辣味和咸味，以及浓郁的红樱桃和矿物味

2.俄罗斯山谷

俄罗斯河谷是加州另一个著名的黑皮诺产区，以流经这里的河流命名可以说是加州现代黑皮诺葡萄酒的摇篮生产区靠近大海，受凉爽海风和雾的影响这里的气候白天温和，晚上凉爽，为黑皮诺的生长提供了完美的气候条件此外，俄罗斯山谷多为低缓丘陵，土壤条件优良，多为沙土和壤土，零星散布着砂岩和冲积土，非常适合黑皮诺的生长和成熟根据不同地块的当地特点，当地酒农将产区划分为六个亚产区，即河流中游，拉古纳岭，圣罗莎平原，塞瓦斯托波尔丘陵，东部丘陵和绿谷

产于俄罗斯山谷的黑皮诺葡萄酒以其浓郁而集中的果味而闻名，口感丰富，带有红莓和樱桃的味道，酸度活泼，单宁坚实，有烟熏和泥土气息，香料味显著，非常复杂，陈年潜力极佳产区著名酒庄如约瑟夫·斯旺酒庄，威廉姆斯·塞耶姆酒庄，保罗·米德多等，保罗霍布斯和其他人都生产优秀的黑皮诺葡萄酒，一些优秀的葡萄酒厂如WindRacer Wines和Anthill Farms Winery都有优秀的黑皮诺葡萄酒

值得一提的是，真理酒庄的老板芭芭拉·米德多特，芭芭拉·班克是风行者葡萄酒厂的创始人之一该酒庄始于2006年，依托俄罗斯谷和安德森谷的优良风土，生产高品质的黑皮诺和霞多丽葡萄酒俄罗斯山谷葡萄园生产的黑皮诺葡萄酒通常具有黑樱桃，摩卡咖啡和黑巧克力的浓郁风味，酒体平衡良好，酒体丰满，口感集中，单宁坚实细腻，具有俄罗斯山谷黑皮诺葡萄酒的典型风格

3.圣玛丽亚山谷

圣玛利亚谷是加州中部海岸圣巴巴拉最北部的次产区，1981年被列为AVA产区自东向西的漏斗状山谷，让来自太平洋的凉爽海风和雾气直驱而入，降低了产区的平均气温，大大延长了葡萄的生长期圣玛利亚谷的葡萄生长期是加州乃至世界葡萄酒产区中最长的，平均每年125天漫长的生长期使葡萄在保留高酸度的同时，也能积累丰富的风味，非常适合培育高品质的水果

圣玛丽亚谷有许多历史悠久的葡萄园，如双年展花园和特普斯凯花园等出产的黑皮诺葡萄酒香气浓郁，散发出紫罗兰，玫瑰和香料等复杂的味道，肉质风味浓郁，结构强劲，品质出众

二。俄勒冈州

俄勒冈州的葡萄酒产区可分为俄勒冈州北部和南部，包括威拉米特谷，乌姆普夸谷和罗格谷，其中威拉米特谷是最著名的黑皮诺葡萄酒葡萄酒作家丹·米德多特，丹·邓恩曾称赞:威拉米特山谷因出产顶级的黑色皮诺海利普而闻名于世，hellip这是种植酿酒葡萄的最佳地点

拉米特山谷AVA产区位于喀斯喀特山脉西侧，深受太平洋凉爽海风的影响加州的黑皮诺产区以海洋性气候为主，而威拉米特山谷靠近海洋，却因为纬度高，四季分明，冬季寒冷，夏季温和，昼夜温差大在这种气候的影响下，葡萄生长缓慢，可以积累丰富的风味物质最后酿造出来的酒颜色较浅，口感细腻，酸度较高，有明显的蔓越莓和泥土气息，还有一点肉桂和香料味

除了上述产区，美国加州的安德森谷和索诺玛海岸也出产风格各异的优秀黑皮诺葡萄酒，值得比较和探索。