第八代五粮液，和美五粮，造就臻品美酒

说到中国浓香白酒,五粮液是大众熟知的名酒品牌,其中,以第八代五粮液为代表的核心单品,更是酒类产品中的经典之作。对于五粮液来说,传承悠久的和美文化,是酿造至臻美酒的关键。

五粮液协同文化的精髓是:耦合与互联、美美与共、和而不同。这一文化精髓充分体现在第八代五粮液等产品的酿造全过程。

物质的生成与动植物的繁衍离不开适宜的环境。据研究,五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵,因此,必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境。而五粮液原粮供应地——宜宾,属南亚热带到暖湿带的立体气候,山水交错,水质、土壤、空气、温度湿度、阳光雨露五要素协调合作,共同孕育了酿造五粮液配方中的主要原料,给予了五粮液独一无二的天时地利之美,这使得五粮液更具独有性。

相比单粮酿酒,多粮组合往往能产生优质的基酒。五粮液的基酒就由多粮品种:糯米、稻米、玉米、小麦、高粱这五粮组合协同而成。比如糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用。而稻米主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素等,中医认为稻米具有补脾、利胃、清肺等功能。五粮组合协同的功效类似于欧拉公式的协调合作,共同造就五粮液的品质酒基。

工艺协同带来独特风味,五粮液酿酒工艺的核心在于将有生命的五种粮食协同组合配比,通过蒸煮、包曲、发酵、蒸馏、勾调等协调合作的工艺流程,将有生命的纯粮物质与微生物菌群等在不同温度湿度及压力的联合作用下,提升醇化为有独特价值的有生命元素的高质量酒体,以品质为要协调组合形成五粮美酒。

五粮液成品酒,酒体丰满,圆润,从色泽、浓香、圆融、醇正等方面来看均呈现协调合作的协同之美。早在1963年计划经济时代的第二届全国评酒会上评酒专家们就给予了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的高度评价。调动人的视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉等五种美感的最佳享受,深受中外消费者的喜爱。

神奇的五粮酿造,产生奇妙的协同效果,最终造就了五粮美酒,让消费者能够享受到第八代五粮液等众多佳酿,拥有愉悦的体验感受。